Eichsfelds mælkemagi: Weber-familien begejstret på landmændenes marked!

Eichsfelds mælkemagi: Weber-familien begejstret på landmændenes marked!

Familien Weber fra Steinbach har specialiseret sig i direkte markedsføring af mejeriprodukter og viser, hvordan du kan overleve på det regionale marked med friske ideer. Dette er hendes anden deltagelse i det populære Eichsfeld bondemarked og det går allerede ret godt for dem. Den mest kendte delikatesse blandt produkterne er Eichsfelder Bauernschmand, et cremet smørepålæg, der betragtes som en basisfødevare i regionen. Det er et populært alternativ til smør, især med pølse, ost og marmelade.

Hofmolkerei Weber tilbyder en bred vifte af produkter, herunder naturlig yoghurt, elleve typer frugtyoghurt, kvark, forskellige flødeoste, sødmælk og søde blandede mælkedrikke såsom chokolade eller jordbærmælk. Frugtis og ost fra Tyrol fås også i den nyåbnede gårdbutik, hvor kunderne kan nyde selvbetjening. Ud over de regionale markeder tilbydes sortimentet også i supermarkeder i Thüringen, Sachsen, det sydlige Niedersachsen og det nordlige Hessen.

Udviklingen af ​​virksomheden

Virksomheden blev grundlagt i 1991 af Rudolf og Erika Weber og har udviklet sig markant siden da. Direkte markedsføring begyndte i 2015 med opførelsen af ​​en mælketankstation, som lagde grundlaget for dagens succesfulde drift Weber Milk GmbH repræsenterer. Siden da har Jörgen Weber og hans bror Rudolf Weber junior drevet virksomheden og løbende udvidet sortimentet.

Et højdepunkt ved den sidste markedsdeltagelse var den positive respons, som premieren i 2024 førte med sig. Der var stor interesse blandt de besøgende der, hvilket motiverede familien til at lancere nye dessertvarianter i efteråret 2023, herunder buddingvarianter og særlige efterårs- og vintervarianter af is. Familievirksomhedens hjemmeside vil også snart blive udvidet til at omfatte landmændenes marked, hvilket burde øge synligheden.

Gennemsigtigt landbrug i Eichsfeld

Weber familiens produkter passer perfekt til filosofien om Eichsfeld producentbørs, som består af kvalitetsbevidste landmænd og forarbejdningsvirksomheder. Her lægges der særlig vægt på gennemsigtighed omkring varernes oprindelse og kvalitet. Ovennævnte virksomheder garanterer også miljøvenlige landbrugsmetoder og dyrevelfærd.

Produkternes regionalitet afspejles også i de korte transportruter, som understøtter bevarelsen af ​​det karakteristiske Eichsfeld-kulturlandskab. På den måde formår landmændene at udvise gode evner for kvalitet og friskhed – en kombination, der er meget populær hos kunderne.

Med nye ideer og et klart engagement i regionen har weberne ikke kun erobret deres plads på landmændenes marked i Eichsfeld, men øger også bevidstheden om lokale produkter.