Suche
Mein Konto
Eichsfeldova mliječna čarolija: obitelj Weber oduševljena na tržnici!
Saznajte sve o obitelji Weber i njihovim raznolikim mliječnim proizvodima na Eichsfeld Farmers' Market 2025.
Eichsfeldova mliječna čarolija: obitelj Weber oduševljena na tržnici!
Obitelj Weber iz Steinbacha specijalizirala se za direktni marketing mliječnih proizvoda i pokazuje kako se sa svježim idejama može opstati na regionalnom tržištu. Ovo joj je drugo sudjelovanje u popularnoj Seljačka tržnica Eichsfeld i stvari im već idu prilično dobro. Najpoznatija delicija među proizvodima je Eichsfelder Bauernschmand, kremasti namaz koji se smatra glavnom hranom u regiji. Popularna je alternativa maslacu, posebno uz kobasice, sir i džem.
Hofmolkerei Weber nudi široku paletu proizvoda, uključujući prirodni jogurt, jedanaest vrsta voćnih jogurta, quark, razne krem sireve, punomasno mlijeko i slatke miješane mliječne napitke poput mlijeka od čokolade ili jagode. Voćni sladoled i tirolski sir dostupni su iu novootvorenoj poljoprivrednoj trgovini gdje kupci mogu uživati u samoposluživanju. Osim na regionalnim tržištima, asortiman se također nudi u supermarketima u Tiringiji, Saskoj, južnoj Donjoj Saskoj i sjevernom Hessenu.
Razvoj poduzeća
Tvrtku su 1991. godine osnovali Rudolf i Erika Weber i od tada se značajno razvila. Izravni marketing započeo je 2015. godine izgradnjom punionice mlijeka čime su postavljeni temelji današnjeg uspješnog poslovanja Weber Milk GmbH predstavlja. Od tada Jörgen Weber i njegov brat Rudolf Weber junior vode posao i stalno proširuju asortiman.
Vrhunac posljednjeg sudjelovanja na tržištu bio je pozitivan odgovor koji je sa sobom donijela premijera 2024. godine. Tamo je vladao veliki interes posjetitelja, što je motiviralo obitelj da u jesen 2023. lansira nove varijante slastica, uključujući varijante pudinga, te posebne jesenske i zimske varijante sladoleda. Početna stranica obiteljske tvrtke također će uskoro biti proširena na seljačku tržnicu, što bi trebalo povećati vidljivost.
Transparentna poljoprivreda u Eichsfeldu
Proizvodi obitelji Weber savršeno se uklapaju u filozofiju Burza proizvođača u Eichsfeldu, koja se sastoji od poljoprivrednika i prerađivačkih tvrtki svjesnih kvalitete. Ovdje je poseban naglasak stavljen na transparentnost podrijetla i kvalitete robe. Gore navedene tvrtke također jamče ekološki prihvatljive metode uzgoja i dobrobit životinja.
Regionalnost proizvoda također se ogleda u kratkim transportnim rutama, što podupire očuvanje karakterističnog kulturnog krajolika Eichsfelda. Na taj način poljoprivrednici uspijevaju pokazati dobar smisao za kvalitetu i svježinu - kombinaciju koja je vrlo popularna kod kupaca.
S novim idejama i jasnim opredjeljenjem za regiju, Weberi nisu samo osvojili svoje mjesto na tržnici poljoprivrednika u Eichsfeldu, već također povećavaju svijest o lokalnim proizvodima.