Eihsfelda piena maģija: Vēberu ģimene bija sajūsmā zemnieku tirgū!

Eihsfelda piena maģija: Vēberu ģimene bija sajūsmā zemnieku tirgū!

Vēberu ģimene no Šteinbahas ir specializējusies piena produktu tiešajā mārketingā un parāda, kā ar svaigām idejām var izdzīvot reģionālajā tirgū. Šī ir viņas otrā dalība populārajā Eihsfeldes zemnieku tirgus un lietas jau viņiem iet diezgan labi. Pazīstamākā delikatese starp produktiem ir Eichsfelder Bauernschmand, krēmveida smērviela, kas tiek uzskatīta par galveno pārtiku šajā reģionā. Tā ir populāra alternatīva sviestam, īpaši kopā ar desu, sieru un ievārījumu.

Hofmolkerei Weber piedāvā plašu produktu klāstu, tostarp dabīgo jogurtu, vienpadsmit veidu augļu jogurtus, biezpienu, dažādus krēmsierus, pilnpienu un saldos jauktos piena dzērienus, piemēram, šokolādi vai zemeņu pienu. Jaunatvērtajā saimniecības veikalā ir pieejams arī augļu saldējums un siers no Tiroles, kur pircēji var baudīt pašapkalpošanos. Papildus reģionālajiem tirgiem sortiments tiek piedāvāts arī Tīringenes, Saksijas, Lejassaksijas dienvidu un Hesenes ziemeļu lielveikalos.

Uzņēmuma attīstība

Uzņēmumu 1991. gadā dibināja Rūdolfs un Ērika Vēberi, un kopš tā laika tas ir ievērojami attīstījies. Tiešais mārketings aizsākās 2015. gadā ar piena uzpildes stacijas būvniecību, kas lika pamatus šodienas veiksmīgai darbībai Weber Milk GmbH pārstāv. Kopš tā laika Jorgens Vēbers un viņa brālis Rūdolfs Vēbers juniors ir vadījuši biznesu un nepārtraukti paplašinājuši klāstu.

Pēdējā dalība tirgū bija pozitīvā atsaucība, ko sniedza pirmizrāde 2024. gadā. Tur bija liela apmeklētāju interese, kas motivēja ģimeni 2023. gada rudenī laist klajā jaunas desertu variācijas, tostarp pudiņu šķirnes un īpašas rudens un ziemas saldējuma šķirnes. Arī ģimenes uzņēmuma mājaslapa drīzumā tiks paplašināta, iekļaujot tajā zemnieku tirgu, kam vajadzētu palielināt atpazīstamību.

Caurspīdīga lauksaimniecība Eihsfeldē

Weber ģimenes produkti lieliski atbilst filozofijai Eihsfeldas ražotāju birža, kuru veido kvalitāti apzinoši lauksaimnieki un pārstrādes uzņēmumi. Šeit īpašs uzsvars tiek likts uz pārredzamību attiecībā uz preču izcelsmi un kvalitāti. Iepriekš minētie uzņēmumi garantē arī videi draudzīgas lauksaimniecības metodes un dzīvnieku labturību.

Produktu reģionālums atspoguļojas arī īsajos transporta maršrutos, kas atbalsta Eihsfeldes kultūrainavas raksturīgās saglabāšanu. Tādā veidā zemniekiem izdodas demonstrēt labas kvalitātes un svaiguma prasmes – pircēju iecienīto kombināciju.

Ar jaunām idejām un nepārprotamu apņemšanos reģionam Vēberi ir ne tikai iekarojuši savu vietu Eihsfeldes zemnieku tirgū, bet arī palielina izpratni par vietējiem produktiem.