Magia laptelui lui Eichsfeld: familia Weber încântată de piața fermierilor!

Magia laptelui lui Eichsfeld: familia Weber încântată de piața fermierilor!

Familia Weber din Steinbach s-a specializat în marketingul direct al produselor lactate și arată cum poți supraviețui pe piața regională cu idei proaspete. Aceasta este a doua ei participare la popular Piața fermierilor din Eichsfeld iar lucrurile merg deja destul de bine pentru ei. Cea mai cunoscută delicatesă dintre produse este Eichsfelder Bauernschmand, un tartinat cremos care este considerat un aliment de bază în regiune. Este o alternativă populară la unt, în special cu cârnați, brânză și dulceață.

Hofmolkerei Weber oferă o gamă largă de produse, inclusiv iaurt natural, unsprezece tipuri de iaurt cu fructe, quark, diverse cremă de brânzeturi, lapte integral și băuturi dulci amestecate cu lapte precum ciocolată sau lapte de căpșuni. Înghețată cu fructe și brânză din Tirol sunt disponibile și în magazinul fermei nou deschis, unde clienții se pot bucura de autoservire. Pe lângă piețele regionale, gama este oferită și în supermarketurile din Turingia, Saxonia, sudul Saxonia Inferioară și nordul Hesse.

Dezvoltarea companiei

Compania a fost fondată în 1991 de Rudolf și Erika Weber și de atunci s-a dezvoltat semnificativ. Marketingul direct a început în 2015 cu construirea unei stații de alimentare cu lapte, care a pus bazele pentru funcționarea de succes de astăzi. Weber Milk GmbH reprezintă. De atunci, Jörgen Weber și fratele său Rudolf Weber junior au condus afacerea și își extind continuu gama.

Un punct culminant al ultimei participări pe piață a fost răspunsul pozitiv pe care l-a adus cu sine premiera din 2024. A existat un mare interes în rândul vizitatorilor de acolo, ceea ce a motivat familia să lanseze noi variante de desert în toamna anului 2023, inclusiv soiuri de budincă și soiuri speciale de înghețată de toamnă și iarnă. Pagina principală a afacerii de familie va fi, de asemenea, extinsă în curând pentru a include piața fermierilor, care ar trebui să crească vizibilitatea.

Agricultura transparentă în Eichsfeld

Produsele familiei Weber se potrivesc perfect cu filozofia Schimb de producători Eichsfeld, care este alcătuită din fermieri și companii de procesare conștienți de calitate. Aici se pune un accent deosebit pe transparență în ceea ce privește originea și calitatea mărfurilor. Companiile menționate mai sus garantează, de asemenea, metode de agricultură ecologice și bunăstarea animalelor.

Regionalitatea produselor se reflectă și în rutele scurte de transport, ceea ce susține păstrarea peisajului cultural caracteristic Eichsfeld. În acest fel, fermierii reușesc să demonstreze un bun talent pentru calitate și prospețime - o combinație care este foarte apreciată de clienți.

Cu idei noi și un angajament clar față de regiune, weberii nu numai că și-au cucerit locul pe piața fermierilor din Eichsfeld, dar și-au sporit gradul de conștientizare față de produsele locale.