Erfurt Vernissage: Ανακαλύψτε τα μυστικά του Fountain Cress!

Erfurt Vernissage: Ανακαλύψτε τα μυστικά του Fountain Cress!

Erfurt, Deutschland - Στις 4 Ιουλίου 2025, το Αρχείο Πόλης στο Erfurt οδηγεί στην Vernissage μιας νέας ειδικής παράστασης, η οποία ασχολείται με τη συναρπαστική ιστορία του Cress της Erfurt. Ο Διευθυντής του Αρχείου της πόλης, Dr. Nadine Hofmann, θα υπογραμμίσει τη σημασία αυτού του μοναδικού εργοστασίου για την περιοχή στην αρχική του διεύθυνση. Σε μια ζεστή ατμόσφαιρα, υπάρχει επίσης μια γευσιγνωσία διαφόρων προϊόντων από το Erfurt Fountain Cress κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, υποστηριζόμενο από τους Hardy Karius και Holger Kämmer από το "Erfurt Mitte".

Το Cress Fountain, το οποίο ευδοκιμεί στη λίμνη κήπου του Ράιχαρτ, δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και μέρος της πολιτιστικής ιστορίας του Erfurt. Η έκθεση έχει μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι θα φανεί από τις 11 Ιουλίου 2025 έως τις 27 Φεβρουαρίου 2026 κατά τη διάρκεια των επίσημων χρόνων έναρξης. Σε συνεργασία με τον Dr. Ilsabe Sound Roof και ο Dr. Eberhard Czekalla επικεντρώνεται στη ζωή του αυτοκρατατικού κηπουρού Reichart.

Η ιστορία του κρήρου Cress του Erfurt

Η παράδοση της καλλιέργειας του Erfurt Fountain Cress πηγαίνει πίσω στον 17ο αιώνα. Περίπου το 1600, οι πρώτοι κηπουροί στο Erfurt άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το υγιές φυτό. Ο Ralf Fischer, ο οποίος διαχειρίζεται τη μόνη διατηρημένη και ενεργή λεπίδα Cress Blade στην πόλη, είναι ιδιαίτερα περήφανος. Η οικογένειά του συνέχισε την επέκταση των γενεών. Ο ειδικός συνδυασμός του κλίματος, της ποιότητας του εδάφους και του καθαρού νερού των τριών φρεατίων καθιστά το Erfurt Fountain Cress μια πραγματική επισήμανση.

King Charles III. αφέθηκε να επωφεληθεί από το Erfurt Fountain Cress στο κρατικό συμπόσιο στο Κάστρο Bellevue, το οποίο υπογραμμίζει τη σημασία αυτού του περιφερειακού προϊόντος. Το Cress δεν θεωρείται μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιές. Περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, υπερβαίνει ακόμη και τα πορτοκάλια και προσφέρει πολλά άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

ένα πολύ ειδικό λαχανικό

Το Erfurt Fountain Cress, επιστημονικά γνωστό ως Nasturtium officinale, είναι ένας πραγματικός όλα τα. Δίνει σαλάτες, σούπες, omeletts και βούτυρο βότανο μια πικάντικη φρεσκάδα. Ο χρόνος συγκομιδής εκτείνεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Απρίλιο, με τη συγκομιδή σε ημέρες χωρίς παγετό. Τα φωτεινά λουλούδια του Cress Bloom από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο και εξασφαλίζουν μια πρόσθετη εκτόξευση χρώματος στους κήπους και στις πλάκες.

Οι "ήχοι", τεχνητά δημιούργησαν υδάτινες στροφές από τον 18ο αιώνα, εξασφάλισαν στοχευμένη άρδευση και έχουν φέρει επανάσταση στην ανάπτυξη του κνησμού. Τις τελευταίες δεκαετίες, η οικογένεια Fischer έχει αναζωογονήσει επιτυχώς το σύστημα Cress Fountain μετά την επανένωση, έτσι ώστε τα υγιή φρέσκα λαχανικά να είναι δημοφιλή σε πολλά νοικοκυριά και εστιατόρια σήμερα.

Εάν το νερό τρέχει μαζί στο στόμα, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για μια τηλεφωνική εγγραφή με τον Ralf Fischer και να κάνετε κράτηση για μια περιήγηση στο παραδοσιακό νηπιαγωγείο. Το βιβλίο "Brunnnenkress - Healthy Erfurt Lelicacy", η οποία είναι διαθέσιμη σε βιβλιοπωλεία ή απευθείας από τον Ralf Fischer, προσφέρει επίσης ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τη χρήση. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές εδώ που σας κάνουν να θέλετε περισσότερα.

Το Vernissage στις 4 Ιουλίου θα είναι ένα εορταστικό ξεκίνημα για τη μακρά αναμονή για την ειδική παράσταση. Όχι μόνο η ομορφιά του σιντριβανιού Cress γιορτάζεται, αλλά και η στενή τους σχέση με την ιστορία της πόλης και το πάθος των ανθρώπων που φροντίζουν αυτά τα ειδικά λαχανικά.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Erfurt Fountain Cress και την έκθεση, ρίξτε μια ματιά στις σελίδες του απλά out