Erfurt Vernissage: Löydä suihkulähteen salaisuudet!

Erfurt Vernissage: Löydä suihkulähteen salaisuudet!

Erfurt, Deutschland - Erfurtin kaupungin arkisto johtaa 4. heinäkuuta 2025 uuden erikoisnäyttelyn vernissageen, joka käsittelee Erfurtin suihkulähdettä kiehtovaa historiaa. Kaupungin arkiston johtaja tohtori Nadine Hofmann korostaa tämän ainutlaatuisen kasvin merkitystä alueelle avauspuheessaan. Lämpimässä ilmapiirissä on myös maistaja erilaisia ​​Erfurt Fountain Cress -tuotteita tapahtuman aikana, jota tukevat Hardy Karius ja Holger Kämmer "Erfurt Mitte".

Reichartin puutarhalammikossa menestyvä suihkulähde ei ole vain suosittu ruoka, vaan myös osa Erfurtin kulttuurihistoriaa. Näyttelyssä on pitkä läpimenoaika, koska se nähdään 11. heinäkuuta 2025 - 27. helmikuuta 2026 virallisten aukkoaikojen aikana. Yhteistyössä tohtori Ilsabe Sound Roofin kanssa ja tohtori Eberhard Czekalla keskittyy Autodidaktisen puutarhurin Reichartin elämään.

Erfurtin suihkulähteen historia

Erfurt -suihkulähteen Cressin kasvattamisen perinne juontaa juurensa 1700 -luvulle. Noin 1600 Erfurtin ensimmäiset puutarhurit alkoivat viljellä tätä terveellistä kasvia. Ralf Fischer, joka hallitsee kaupungin ainoaa säilyneitä ja aktiivista suihkulähdettä, on erityisen ylpeä. Hänen perheensä jatkoi jatkamista sukupolvien ajan. Kolmen kaivon ilmaston, maaperän laadun ja selkeän veden erityinen yhdistelmä tekee Erfurt-suihkulähteestä todellisen herkullisen korostuksen.

kuningas Charles III. annettiin hyötyä Erfurt Fountain Cressistä Bellevue -linnan valtion juhlissa, joka korostaa tämän alueellisen tuotteen merkitystä. Kressiä ei pidetä vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Se sisältää suuria määriä C -vitamiinia, jopa ylittää appelsiinit ja tarjoaa monia muita arvokkaita ravintoaineita.

Hyvin erityinen vihannes

Erfurt -suihkulähde, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Nasturtium Officinale, on todellinen all -aller. Se antaa salaatteja, keittoja, munakertoja ja yrttivoita mausteisen tuoreuden. Sadonkorjuuaika ulottuu syyskuusta huhtikuuhun, sadonkorjuu pakkasen vapaapäivinä. Cress -kukinnan kirkkaat kukat toukokuusta syyskuuhun ja varmistavat lisäväriskierron puutarhoissa ja lautasilla.

"Äänet", jotka ovat keinotekoisesti luotuja vesistöjä 1800 -luvulta, varmistivat kohdennetun kastelun ja ovat mullistaneet suihkulähteen kasvun. Viime vuosikymmeninä Fischer -perhe on onnistuneesti elvyttänyt suihkulähteen Cress -järjestelmän yhdistymisen jälkeen, jotta terveelliset tuoreet vihannekset ovat suosittuja monissa kotitalouksissa ja ravintoloissa.

Jos vesi kulkee yhdessä suussa, saat lisätietoja puhelinrekisteröinnistä Ralf Fischerin kanssa ja varata kiertue perinteiseen lastentarhaan. Kirja "BrunnnenKress - Healthy Erfurt Delicy", jota on saatavana kirjakaupoissa tai suoraan Ralf Fischeriltä, ​​tarjoaa myös mielenkiintoista tietoa viljelystä, sadonkorjuusta ja käytöstä. Täällä on myös lukuisia reseptejä, jotka saavat sinut haluamaan enemmän.

Vernissage 4. heinäkuuta on juhlava aloitus erityisnäyttelyn pitkälle odotukselle. Suihkulähteen kauneutta vietetään paitsi heidän läheisen yhteydensä kaupungin historiaan ja ihmisten intohimoon, jotka huolehtivat tästä erityisestä vihanneksesta.

Lisätietoja Erfurt Fountain Cressistä ja näyttelystä katso erfurt.de "https://einfachraus.eu/brunnenkresse-aus-erfurt-beruhmte-tradition/" Target = "_ tyhjä"> yksinkertaisesti ja Erfurt FountenKress .