Erfurt Vernissage: Otkrijte tajne fontane!

Erfurt Vernissage: Otkrijte tajne fontane!

Erfurt, Deutschland - 4. srpnja 2025. Gradska arhiva u Erfurtu dovodi do vernisage nove posebne emisije, koja se bavi fascinantnom poviješću Erfurt's Fontana Cress -a. Direktorica gradske arhive, dr. Nadine Hofmann, istaknut će važnost ove jedinstvene biljke za regiju u svom uvodnom obraćanju. U toploj atmosferi postoji i degustacija raznih proizvoda iz Erfurt Fountain Cress -a tijekom događaja, koji su podržali Hardy Karius i Holger Kämmer iz "Erfurt Mitte".

fontana, koji uspijeva u Reichartovom vrtnom ribnjaku, nije samo popularna hrana, već je i dio Erfurtove kulturne povijesti. Izložba ima dugo vremena, jer će se vidjeti od 11. srpnja 2025. do 27. veljače 2026. za vrijeme službenog otvaranja. U suradnji s dr. Ilsabeom Sound Roof i dr. Eberhard Czekalla fokusiran je na život autodidaktičkog vrtlara Reichart.

Povijest Erfurtove fontane Cress

Tradicija uzgoja erfurtske fontane kreće se u 17. stoljeće. Oko 1600. godine, prvi vrtlari u Erfurtu počeli su njegovati ovu zdravu biljku. Ralf Fischer, koji upravlja jedinom očuvanom i aktivnom nožom fontane u gradu, posebno je ponosan. Njegova obitelj nastavila je produženje generacija. Posebna kombinacija klime, kvalitete tla i čiste vode trostruke jažice čine Erfurt Fountain Cress pravom delikatesom.

Kralj Karlo III. bilo je dopušteno imati koristi od fontane Erfurt na državnom banketu u dvorcu Bellevue, koji naglašava važnost ovog regionalnog proizvoda. Kresi se ne smatraju samo ukusnim, već i izuzetno zdravim. Sadrži velike količine vitamina C, čak premašuje naranče i nudi mnoge druge vrijedne hranjive tvari.

Vrlo posebno povrće

Erfurt Fountain Cress, znanstveno poznat kao Nasturtium officinale, stvarni je sve -okrugao. Daje salate, juhe, omlette i biljke začinjenu svježinu. Vrijeme berbe proteže se od rujna do travnja, uz berbu u danima bez mraza. Svijetle cvjetove kresa cvjetaju od svibnja do rujna i osiguravaju dodatni prskanje boje u vrtovima i na tanjurima.

"Zvukovi", umjetno stvoreni vodotoci iz 18. stoljeća, osigurali su ciljano navodnjavanje i revolucionirali rast fontane. U posljednjih nekoliko desetljeća obitelj Fischer uspješno je oživjela sustav fontane nakon ponovnog ujedinjenja, tako da je zdravo svježe povrće danas popularno u mnogim kućanstvima i restoranima.

Ako voda trči zajedno u ustima, možete saznati više o telefonskoj registraciji s Ralfom Fischerom i rezervirajte obilazak tradicionalnog rasadnika. Knjiga "BrunnnNenKress - zdrava Erfurt Decacy", koja je dostupna u knjižarama ili izravno od Ralf Fischera, također nudi zanimljive informacije o uzgoju, berbi i upotrebi. Ovdje postoje i brojni recepti zbog kojih želite više.

Vernissage 4. srpnja bit će svečani početak za dugo čekanje na posebnu predstavu. Slavi se ne samo ljepota fontane, već i njihova bliska povezanost s poviješću grada i strašću ljudi koji se brinu o ovom posebnom povrću.

Za više informacija o erfurtskoj fontani i izložbi pogledajte stranice Jednostavno i Erfurter-merurt