Erfurte Vernisaage: Atklājiet strūklakas Kress noslēpumus!

Erfurte Vernisaage: Atklājiet strūklakas Kress noslēpumus!

Erfurt, Deutschland - 2025. gada 4. jūlijā pilsētas arhīvs Erfurtē ved uz jaunas īpašās izrādes vernissage, kurā apskatīta aizraujošā Erfurtes strūklakas kreses vēsture. Pilsētas arhīva direktors Dr Nadine Hofmann uzsvērs šīs unikālās rūpnīcas nozīmi reģionā viņas atklāšanas uzrunā. Siltā atmosfērā pasākuma laikā notiek arī dažādu produktu degustācija no Erfurtes strūklakas Kress, kurus atbalsta Hardijs Kariuss un Holgers Kämmers no "Erfurt Mitte".

Fountain Cress, kas plaukst Reiharta dārza dīķī, ir ne tikai populārs ēdiens, bet arī daļa no Erfurtes kultūras vēstures. Izstādei ir ilgs laiks, jo tā būs redzama no 2025. gada 11. jūlija līdz 2026. gada 27. februārim oficiālajā darba laikā. Sadarbībā ar Dr. Ilsabe Sound Roof un Dr. Eberhard Czekalla ir vērsts uz autodidaktiskā dārznieka Reiharta dzīvi.

Erfurtes strūklakas Kress

Erfurtes strūklakas kreses audzēšanas tradīcija atgriežas 17. gadsimtā. Ap 1600. gadu pirmie dārznieki Erfurtē sāka kultivēt šo veselīgo augu. Īpaši lepns ir Ralfs Fišers, kurš pārvalda vienīgo konservēto un aktīvo strūklaku Kress asmeni pilsētā. Viņa ģimene turpināja pagarinājumu pa paaudzēm. Īpašā klimata, augsnes kvalitātes un trīs iedobumu ūdens kombinācija padara Erfurtes strūklakas kresu par īstu delikatešu izcelšanu.

Karalis Čārlzs III. Bija atļauts gūt labumu no Erfurtes strūklakas Kress pie valsts banketu Belvejas pilī, kas uzsver šī reģionālā produkta nozīmi. Kress tiek uzskatīts ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, pat pārsniedz apelsīnus un piedāvā daudzas citas vērtīgas barības vielas.

Ļoti īpašs dārzenis

Erfurtes strūklaka, zinātniski pazīstama kā Nasturtium officinale, ir īsts vissvarētājs. Tas salātus, zupas, omleti un garšaugu sviestu piešķir pikantu svaigumu. Ražas novākšanas laiks ilgst no septembra līdz aprīlim ar ražas novākšanu bez stundām. Kress spilgtie ziedi zied no maija līdz septembrim un nodrošina papildu krāsu šļakatu dārzos un uz plāksnēm.

"Skaņas", mākslīgi radītas 18. gadsimta ūdensekas, nodrošināja mērķtiecīgu apūdeņošanu un ir mainījusi strūklakas kreses izaugsmi. Pēdējo gadu desmitu laikā Fišeru ģimene pēc atkalapvienošanās ir veiksmīgi atdzīvinājusi strūklaku kreses sistēmu, lai veselīgi svaigi dārzeņi būtu populāri daudzās mājsaimniecībās un restorānos šodien.

Ja ūdens darbojas kopā mutē, varat uzzināt vairāk par telefona reģistrāciju ar Ralfu Fišeru un rezervēt ekskursiju pa tradicionālo bērnudārzu. Grāmata "Brunnnenkress - Healthy Erfurt Delicacy", kas ir pieejama grāmatnīcās vai tieši no Ralfa Fišera, piedāvā arī interesantu informāciju par audzēšanu, novākšanu un lietošanu. Šeit ir arī daudzas receptes, kas liek jums vēlēties vairāk.

Vernisaage 4. jūlijā būs svētku sākums ilgstošajam īpašajam šovam. Tiek svinēts ne tikai strūklakas Kress skaistums, bet arī viņu ciešā saikne ar pilsētas vēsturi un to cilvēku aizraušanos, kuri rūpējas par šiem īpašajiem dārzeņiem.

Lai iegūtu papildinformāciju par Erfurtes strūklaku Kress un izstādi, apskatiet erfurt.De vienkārši out un Erfurter-brunnenkresse.de/" target = "_ tukšs"> erfurt-brunnkresse cresse.