Erfurt Vernissage: Oppdag hemmelighetene til fontenen Cress!

Erfurt Vernissage: Oppdag hemmelighetene til fontenen Cress!

Erfurt, Deutschland - 4. juli 2025 fører byarkivet i Erfurt til Vernissage of a New Special Show, som omhandler den fascinerende historien til Erfurts fontene -kress. Direktøren for City Archive, Dr. Nadine Hofmann, vil fremheve viktigheten av dette unike anlegget for regionen i åpningsadressen. I en varm atmosfære er det også en smaksprøver av forskjellige produkter fra Erfurt Fountain Cress under arrangementet, støttet av Hardy Karius og Holger Kämmer fra "Erfurt Mitte".

Fontenen Cress, som trives i Reicharts Garden Pond, er ikke bare en populær mat, men også en del av Erfurts kulturhistorie. Utstillingen har lang ledetid, fordi den vil bli sett fra 11. juli 2025 til 27. februar 2026 i løpet av de offisielle åpningstidene. I samarbeid med Dr. Ilsabe lydtak og Dr. Eberhard Czekalla er fokusert på livet til den autodidaktiske gartneren Reichart.

Historien til Erfurts fontene Cress

Tradisjonen med å vokse Erfurt Fountain Cress går tilbake til 1600 -tallet. Rundt 1600 begynte de første gartnerne i Erfurt å dyrke denne sunne planten. Ralf Fischer, som administrerer det eneste bevarte og aktive fontenen Cress Blade i byen, er spesielt stolt. Familien hans fortsatte utvidelsen over generasjoner. Den spesielle kombinasjonen av klima, jordkvalitet og det klare vannet i tre-brønnen gjør Erfurt-fontenen til et virkelig delikatesshøydepunkt.

King Charles III. fikk dra nytte av Erfurt Fountain Cress på statsbanketten i Bellevue Castle, som understreker viktigheten av dette regionale produktet. Kressen anses ikke bare som velsmakende, men også ekstremt sunn. Den inneholder høye mengder vitamin C, overstiger til og med appelsinene og tilbyr mange andre verdifulle næringsstoffer.

en veldig spesiell grønnsak

Erfurt fontenskress, vitenskapelig kjent som Nasturtium officinale, er en virkelig all -rounder. Det gir salater, supper, omeletter og urtesmør en krydret friskhet. Høsttiden strekker seg fra september til april, med høsting på frostfrie dager. De lyse blomstene av kress blomstrer fra mai til september og sikrer en ekstra fargesprut i hagene og på platene.

"Lydene", kunstig skapte vassdrag fra 1700 -tallet, sikret målrettet vanning og har revolusjonert veksten av fontenen. I løpet av de siste tiårene har Fischer -familien vellykket revitalisert Fountain Cress -systemet etter gjenforening, slik at de sunne friske grønnsakene er populære i mange husstander og restauranter i dag.

Hvis vannet løper sammen i munnen, kan du finne ut mer om en telefonregistrering hos Ralf Fischer og bestille en omvisning i det tradisjonelle barnehagen. Boken "Brunnnenkress - Healthy Erfurt Delicacy", som er tilgjengelig i bokhandlere eller direkte fra Ralf Fischer, tilbyr også interessant informasjon om dyrking, høsting og bruk. Det er også mange oppskrifter her som gjør at du vil ha mer.

The Vernissage 4. juli blir en festlig start for den lange ventetiden på det spesielle showet. Ikke bare skjønnheten i fontenskressen feires, men også deres nære forbindelse med byens historie og lidenskapen til menneskene som tar seg av disse spesielle grønnsakene.

For mer informasjon om Erfurt Fountain Cress og utstillingen, ta en titt på sidene til bare ut og Erfurter-brunnenkresse.a/" målet = "_/erfurter-brunnennkresse.a/http:///erfurter-brunnen.