Erfurt vernissage: Descoperiți secretele fântânii Cress!

Erfurt vernissage: Descoperiți secretele fântânii Cress!

Erfurt, Deutschland - Pe 4 iulie 2025, arhiva orașului din Erfurt duce la versul unui nou spectacol special, care se ocupă de istoria fascinantă a fântânii lui Erfurt. Directorul arhivei orașului, dr. Nadine Hofmann va evidenția importanța acestei plante unice pentru regiune în adresa ei de deschidere. Într -o atmosferă caldă, există, de asemenea, o degustare a diverselor produse de la Erfurt Fountain Cress în timpul evenimentului, susținută de Hardy Karius și Holger Kämmer de la „Erfurt Mitte”.

The Fountain Cress, care prospera în iazul de grădină al lui Reichart, nu este doar o mâncare populară, ci și o parte din istoria culturală a lui Erfurt. Expoziția are un timp îndelungat, deoarece va fi văzută din 11 iulie 2025 până la 27 februarie 2026 în perioadele oficiale de deschidere. În cooperare cu Dr. Ilsabe Sound Roof și Dr. Eberhard Czekalla este concentrat pe viața grădinarului autodidactic Reichart.

Istoria fântânii lui Erfurt

Tradiția creșterii fântânii Erfurt se întoarce în secolul al XVII -lea. În jurul anului 1600, primii grădinari din Erfurt au început să cultive această plantă sănătoasă. Ralf Fischer, care gestionează singurul Fântâni păstrate și activă Cress Blade din oraș, este deosebit de mândru. Familia sa a continuat extinderea de -a lungul generațiilor. Combinația specială între climatul, calitatea solului și apa limpede a celor cu trei godeuri face ca erfurt fântână să fie un real evidențiat.

Regele Charles III. i s -a permis să beneficieze de erfurt fântână cres la banchetul de stat din Castelul Bellevue, care subliniază importanța acestui produs regional. Cresul nu este considerat doar gustos, ci și extrem de sănătos. Conține cantități mari de vitamina C, depășește chiar portocalele și oferă multe alți nutrienți valoroși.

o legumă foarte specială

The Erfurt Fountain Cress, cunoscut științific sub numele de Nasturtium officinale, este un real -eroare. Oferă salate, supe, omletts și unt de plante o prospețime picantă. Timpul de recoltare se extinde din septembrie până în aprilie, cu recoltarea în zilele fără îngheț. Florile strălucitoare ale cresei înflorește din mai până în septembrie și asigură o stropire suplimentară de culoare în grădini și pe farfurii.

„Sunetele”, create artificial de apă din secolul al XVIII -lea, au asigurat irigarea vizată și au revoluționat creșterea fântânii. În ultimele decenii, familia Fischer a revitalizat cu succes sistemul de cress Fountain după reunificare, astfel încât legumele proaspete sănătoase sunt populare în multe gospodării și restaurante astăzi.

Dacă apa funcționează împreună în gură, puteți afla mai multe despre o înregistrare telefonică cu Ralf Fischer și puteți rezerva un tur al creșei tradiționale. Cartea „Brunnnenkress - delicatese sănătoase Erfurt”, care este disponibilă în librării sau direct de la Ralf Fischer, oferă, de asemenea, informații interesante despre cultivare, recoltare și utilizare. Există, de asemenea, numeroase rețete care te fac să vrei mai mult.

Vernissage pe 4 iulie va fi un început festiv pentru așteptarea îndelungată pentru spectacolul special. Nu numai frumusețea fântânii este sărbătorită, ci și legătura lor strânsă cu istoria orașului și pasiunea oamenilor care au grijă de aceste legume speciale.

For more information about the Erfurt fountain cress and the exhibition, take a look at the pages of erfurt.de , pur și simplu out și erfurt Founttain Cress .