Erfurt Vernissage: Objavte tajomstvá Fountain Cress!

Erfurt Vernissage: Objavte tajomstvá Fountain Cress!

Erfurt, Deutschland - 4. júla 2025 vedie mestský archív v Erfurte k verzii novej špeciálnej show, ktorá sa zaoberá fascinujúcou históriou Erfurtovej fontány Cress. Riaditeľka mestského archívu, Dr. Nadine Hofmann, zdôrazní dôležitosť tohto jedinečného závodu pre tento región v jej úvodnej adrese. V teplej atmosfére je počas podujatia aj ochutnávka rôznych výrobkov z erfurtovej fontánovej Cress, podporovaná Hardy Karius a Holger Kämmer z „Erfurt Mitte“.

Fountain Cress, ktorá sa darí v Reichartovom záhradnom rybníku, je nielen populárnym jedlom, ale aj súčasťou Erfurtovej kultúrnej histórie. Výstava má dlhú dodaciu lehotu, pretože bude vidieť od 11. júla 2025 do 27. februára 2026 počas oficiálnych otváracích časov. V spolupráci s Dr. Ilsabe Sound Roof a Dr. Eberhard Czekalla sa zameriava na život autodidaktického záhradníka Reicharta.

História erfurtovej fontány Cress

Tradícia pestovania erfurtovej fontánovej krčky siaha až do 17. storočia. Okolo roku 1600 začali prví záhradníci v Erfurte kultivovať túto zdravú rastlinu. Ralf Fischer, ktorý riadi jedinú konzervovanú a aktívnu čepeľ fontány v meste, je obzvlášť hrdý. Jeho rodina pokračovala v predĺžení generácií. Špeciálna kombinácia podnebia, kvalita pôdy a čistá voda z troch jamiek robí z Erfurt Fountain Cress skutočný lahôdkový nárast.

King Charles III. bolo dovolené ťažiť z erfurtovej fontánovej krvi na štátnej bankete v hrade Bellevue, ktorý zdôrazňuje dôležitosť tohto regionálneho produktu. Cress sa nepovažuje iba za chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, dokonca prekračuje pomaranče a ponúka mnoho ďalších cenných živín.

Veľmi špeciálna zelenina

Erfurt Fountain Cress, vedecky známy ako Nasturtium officinale, je skutočným všetkým. Poskytuje šaláty, polievky, omelety a bylinkové maslo pikantnú čerstvosť. Čas úrody sa rozširuje od septembra do apríla, pričom zberné dni sú zberné. Jasné kvety kvetu kvitnú od mája do septembra a zabezpečujú ďalšie striekanie farieb v záhradách a na tanieroch.

„Zvuky“, umelo vytvorené vodné toky z 18. storočia, zabezpečili cielené zavlažovanie a revolúciu v raste fontánovej krvi. V posledných niekoľkých desaťročiach rodina Fischer po znovuzjednotení úspešne revitalizovala systém Fountain Cress, takže zdravá čerstvá zelenina je dnes populárna v mnohých domácnostiach a reštauráciách.

Ak voda beží spolu v ústach, môžete sa dozvedieť viac o telefonickej registrácii s Ralf Fischer a zarezervujte si prehliadku tradičnej škôlky. Kniha „Brunnnenkress - Zdravá erfurt lahôdka“, ktorá je k dispozícii v kníhkupectvách alebo priamo od spoločnosti Ralf Fischer, tiež ponúka zaujímavé informácie o kultivácii, zberu a používaní. Existuje tiež množstvo receptov, vďaka ktorým chcete viac.

Vernissage 4. júla bude slávnostným štartom na dlhé čakanie na špeciálnu show. Oslavuje sa nielen krása fontánového krúča, ale aj ich úzke spojenie s históriou mesta a vášňou ľudí, ktorí sa starajú o túto špeciálnu zeleninu.

Viac informácií o erfurt fontain cress a výstave sa pozrite na stránky jednoducho out a Erfurter-brunnenkresse.de/" target = "_ prázdny"> erfurt cress