Erfurt Vernissage: Upptäck hemligheterna i Fountain Cress!
Erfurt Vernissage: Upptäck hemligheterna i Fountain Cress!
Erfurt, Deutschland - Den 4 juli 2025 leder stadsarkivet i Erfurt till vernissagen av en ny specialshow, som handlar om den fascinerande historien om Erfurt's Fountain Cress. Direktören för City Archive, Dr. Nadine Hofmann, kommer att lyfta fram vikten av denna unika anläggning för regionen i hennes öppningsadress. I en varm atmosfär finns det också en provsmakning av olika produkter från Erfurt Fountain Cress under evenemanget, med stöd av Hardy Karius och Holger Kämmmer från "Erfurt Mitte".
Fountain Cress, som trivs i Reicharts trädgårdsdamm, är inte bara en populär mat, utan också en del av Erfurts kulturhistoria. Utställningen har en lång ledtid, eftersom den kommer att ses från 11 juli 2025 till 27 februari 2026 under de officiella öppettiderna. I samarbete med Dr. Ilsabe Sound Roof och Dr. Eberhard Czekalla fokuserar på livet för den autodidaktiska trädgårdsmästaren Reichart.
Historien om Erfurt's Fountain Cress
Traditionen att växa Erfurt Fountain Cress går tillbaka till 1600 -talet. Cirka 1600 började de första trädgårdsmästarna i Erfurt odla denna friska växt. Ralf Fischer, som hanterar det enda bevarade och aktiva fontänen Cress Blade i staden, är särskilt stolt. Hans familj fortsatte förlängningen under generationer. Den speciella kombinationen av klimatet, markkvaliteten och det klara vattnet i tre-brunnen gör Erfurt Fountain Cress till en verklig delikatessens höjdpunkt.
King Charles III. fick dra nytta av Erfurt Fountain Cress vid statens bankett i Bellevue Castle, som understryker vikten av denna regionala produkt. Cress anses inte bara vara välsmakande, utan också extremt frisk. Den innehåller stora mängder C -vitamin, överskrider till och med apelsinerna och erbjuder många andra värdefulla näringsämnen.
en mycket speciell grönsak
Erfurt Fountain Cress, vetenskapligt känd som Nasturtium officinale, är en riktig all -rounder. Det ger sallader, soppor, omelett och örtmör en kryddig friskhet. Skördetiden sträcker sig från september till april, med skörd på frostfria dagar. De ljusa blommorna från Cress blommar från maj till september och säkerställer en extra färgstänk i trädgårdarna och på plattorna.
"Ljuden", konstgjorda skapade vattendrag från 1700 -talet, säkerställde riktad bevattning och har revolutionerat tillväxten av fontänkressen. Under de senaste decennierna har Fischer -familjen framgångsrikt återupplivat Fountain Cress -systemet efter återförening, så att de friska färska grönsakerna är populära i många hushåll och restauranger idag.
Om vattnet rinner tillsammans i munnen kan du ta reda på mer om en telefonregistrering med Ralf Fischer och boka en rundtur i den traditionella plantskolan. Boken "Brunnnenkress - Healthy Erfurt Delicacy", som finns tillgänglig i bokhandlar eller direkt från Ralf Fischer, erbjuder också intressant information om odling, skörd och användning. Det finns också många recept här som gör att du vill ha mer.
Vernissagen den 4 juli kommer att vara en festlig start för den långa väntan på den speciella showen. Inte bara skönheten i Fountain Cress firas, utan också deras nära koppling till stadens historia och passionen för de människor som tar hand om dessa speciella grönsaker.
För mer information om Erfurt Fountain Cress och utställningen, ta en titt på sidorna på Enkelt ut och Erfurter-brunnenkresse.de/" target = "_ _> erfurt cress cress Details Ort Erfurt, Deutschland Quellen
Kommentare (0)