Eiscafé Rendezvous в Гера затваря вратите си след 60 години!

Eiscafé Rendezvous в Гера затваря вратите си след 60 години!

Dornaer Straße 25, 07545 Gera, Deutschland - в Тюрингя, с предстоящия край на "Eiscafé Rendezvous" в Gera Dunkle Clouds. След почти 60 години успешен бизнес, традиционният салон за сладолед обяви закриването си на 31 август 2025 г. Решението не беше лесно за операторите, особено на собственика Александра Спанай, и се дължи на здравето, персонала и икономическите причини. Until the closure, however, the café remains open to the loyal guests who can also give up culinary orders, book catering and redeem it, such as thueringen24.de reported.

„Eiscafé Rendezvous“, който се намира в Dornaer Straße 25 в Gera, несъмнено е една от най -популярните изходни точки в региона. Geraer все още може да се наслади тук, известен с разнообразието си от класически типове сладолед и сърдечни ястия като Schnitzel и Mozzarella, през летния сезон. Времето за откриване е от вторник до неделя от 10:00 до 17:00, при което петък е изключение и е отворен до 21:00. Клиентите оценяват страхотната услуга и приятелската атмосфера в кафенето, която има рейтинг на Google от 4.6, както [също определя гуру на ресторанта] (https://de.restaurantguru.com/eism

трудни времена за гастрономия

Затварянето на салона за сладолед е част от по -голяма тенденция в търговията с кетъринг, която е контрастирана със силни предизвикателства от 2020 г. Между 2020 и 2023 г. около 48 000 ресторанта трябваше да се затворят, а 6 000 регистрации на фалит. Секторът показва първите знаци за възстановяване, но рекордното инфлация и свързаната с тях увеличаване на цените увеличават много компании. Инфлацията е 2,5 % през януари 2024 г. и са необходими корекции. Бизнесът на гастрономията е длъжен да прехвърли допълнителни разходи на своите ястия и напитки, като [GuestProdo.com анализи] (https://www.gastprodo.com/magazin/gastronomie-auf-dem-prufstand-die-groben-her Challenge-2024/).

С връщането към ДДС от 19 % от 1 януари 2024 г. храни, сервирани в местните сервирани, търговците очакват по -високи цени за потребителите. Увеличените претенции на гостите, високите цени на храните и липсата на персонал също представляват допълнителни предизвикателства. За да противодействат на това, много ресторантьори разчитат на цифрови решения и предлагат на служители като ваучери за гориво.

Въпреки всички тези предизвикателства, гастрономията остава динамичен сектор, в който има и възможности за по -нататъшно развитие. Така че, докато Gera скоро ще трябва да се справи без традиционно кафене, остава да видим как пейзажът за кетъринг в региона ще продължи да реагира на предизвикателствата.