Suche
Mein Konto
Jäätisekohvik Rendezvous Geras sulgeb pärast 60 aastat oma uksed!
Gera jäätisekohvik Rendezvous suletakse pärast peaaegu 60 aastat tegutsemist 31. augustil 2025. Põhjused on tervise- ja majandusprobleemid.
Jäätisekohvik Rendezvous Geras sulgeb pärast 60 aastat oma uksed!
Tüüringis kogunevad tumedad pilved koos Geras toimuva Eiscafé Rendezvous'i peatse lõpuga. Pärast ligi 60 aastat edukat äritegevust teatas traditsiooniline jäätisekohvik oma tegevuse lõpetamisest 31. augustil 2025. Otsus polnud operaatoritele, eriti omanikule Alexandra Spanausele, kerge ning tulenes tervislikest, personali- ja majanduslikest põhjustest. Kuni selle sulgemiseni jääb kohvik siiski avatuks lojaalsetele külalistele, kes saavad esitada ka kulinaarseid tellimusi, broneerida toitlustusteenuseid ja lunastada vautšereid, nagu [thueringen24.de teatab](https://www.thueringen24.de/thueringen/article300515268/welgertlieseisung.
Eiscafé Rendezvous, mis asub Geras aadressil Dornaer Straße 25, on kahtlemata üks piirkonna populaarsemaid kohti. Klassikaliste jäätise maitsete ja rikkalike roogade (nt šnitsel ja mozzarella) poolest tuntud Gera elanikud saavad seda kohta nautida ka suvehooajal. Lahtiolekuajad on teisipäevast pühapäevani kell 10.00-17.00, välja arvatud reedel, kui see on avatud kella 21.00-ni. Kliendid hindavad suurepärast teenindust ja sõbralikku õhkkonda kohvikus, mille Google'i hinnang on 4,6, nagu Restaurant Guru lisab.
Rasked ajad toitlustustööstusele
Jäätisekohviku sulgemine on osa suuremast trendist restoranitööstuses, mis on alates 2020. aastast seisnud silmitsi tõsiste väljakutsetega. Aastatel 2020–2023 pidi sulgema umbes 48 000 toitlustusasutust ja 6000 esitas pankrotiavalduse. Kuigi sektor näitab esmaseid elavnemise märke, mõjutab rekordiline inflatsioon ja sellega kaasnev hinnatõus paljusid ettevõtteid. Inflatsioon oli 2024. aasta jaanuaris 2,5% ja kohandused on vajalikud. Nagu gastprodo.com analüüsib, peavad toitlustusettevõtted kandma oma toidule ja jookidele lisakulud.
Kohapeal serveeritud toidu 19% käibemaksu tagastamisega 1. jaanuarist 2024 ootavad kauplejad tarbijatele kõrgemaid hindu. Külaliste suurenenud nõudmised, kõrged toiduhinnad ja personalipuudus kujutavad endast ka täiendavaid väljakutseid. Nende vastu võitlemiseks toetuvad paljud restoranipidajad digitaalsetele lahendustele ja pakuvad töötajatele hüvesid, näiteks kütusevautšereid.
Vaatamata kõigile neile väljakutsetele on toitlustussektor jätkuvalt dünaamiline sektor, millel on võimalused edasiseks arenguks. Kuigi Gera peab peagi hakkama saama ilma traditsioonilise kohvikuta, tuleb üle vaadata, kuidas piirkonna gastronoomiline maastik ka edaspidi väljakutsetele reageerib.