Eiscafé Rendezvous Geras sulgeb uksed 60 aasta pärast!

Eiscafé Rendezvous Geras sulgeb uksed 60 aasta pärast!

Dornaer Straße 25, 07545 Gera, Deutschland - Thuringis, Gera Dunkle Clouds "Eiscafé Rendezvous" eelseisva lõpuga. Pärast peaaegu 60 -aastast edukat äritegevust teatas traditsiooniline jäätisesalong oma sulgemisest 31. augustil 2025. Otsus ei olnud lihtne operaatoritele, eriti omanikule Alexandra Spanaus'ile ning on tingitud tervisest, personalist ja majanduslikest põhjustest. Kuni sulgemiseni on kohvik siiski avatud lojaalsetele külalistele, kes võivad loobuda ka kulinaarsetest tellimustest, raamatutest ja lunastada, näiteks [Thuingen24.de teatatud] (https://www.thueringen24.de/thueringen/article300515268/thuesen-scafafafafafafafafafafafafafafafafafE

Geras Dornaer Straße 25 asuv "Eiscafé Rendezvous" on kahtlemata piirkonna üks populaarsemaid lähtepunkte. Geraer saab siin endiselt nautida, tuntud suvehooajal mitmesuguste klassikaliste jäätistüüpide ja südamlike roogade, näiteks šnitsli ja mozzarella poolest. Avaajad on teisipäevast pühapäevani kella 10–17, seetõttu on reede erand ja see on avatud kuni kella 9.00 -ni. Kliendid hindavad kohviku suurepärast teenust ja sõbralikku õhkkonda, mille Google'i reiting on 4,6, nagu [ka restorani guru] (https://de.restaurantguru.com/eism/eism

Gastronoomia jaoks rasked ajad

Jäätisesalongi sulgemine on osa toitlustuskaubanduse suuremast suundumusest, mis on alates 2020. aastast vastandatud tugevate väljakutsetega. Aastatel 2020–2023 pidi sulgema umbes 48 000 restorani ja 6000 pankrotti registreerimist. Sektor näitab esimesi taastumismärke, kuid rekordiline inflatsioon ja sellega seotud hinnatõusud suurendavad paljusid ettevõtteid. Inflatsioon oli 2024. aasta jaanuaris 2,5 % ja kohandused on vajalikud. Gastronoomiaettevõtted peavad oma roogadele ja jookidele lisakulusid üle kandma, näiteks [GuestProdo.com analüüsid] (https://www.gastprodo.com/magazin/gastronomie-auf-dem-prufstand-die-groben-her Challenge-2024/).

Alates 1. jaanuarist 2024 käibemaksu naasmisega alates kohapeal pakutavates toitudest ootavad kauplejad tarbijatele kõrgemaid hindu. Külaliste suurenenud väited, kõrged toiduhinnad ja personali puudumine esindavad ka edasisi väljakutseid. Selle vastu võitlemiseks tuginevad paljud restoranipidajad digitaalsetele lahendustele ja pakuvad töötajatele, näiteks kütusekupongidele.

Vaatamata kõigile neile väljakutsetele on gastronoomia endiselt dünaamiline sektor, kus on ka võimalusi edasiseks arenguks. Ehkki Gera peab peagi tegema ilma traditsioonilise kohvikuta, jääb üle vaadata, kuidas piirkonna toitlustusmaastik reageerib väljakutsetele jätkuvalt.