Eiscafé Rendezvous Gerassa sulkee ovensa 60 vuoden kuluttua!

Eiscafé Rendezvous Gerassa sulkee ovensa 60 vuoden kuluttua!

Dornaer Straße 25, 07545 Gera, Deutschland - Thuringiassa "Eiscafé Rendezvous" tulevassa päässä Gera Dunkle -pilvissä. Lähes 60 vuoden onnistuneen liiketoiminnan jälkeen perinteinen jäätelöhuonee ilmoitti sulkeutumisestaan ​​31. elokuuta 2025. Päätös ei ollut helppoa toimijoille, etenkin omistajalle Alexandra Spanausille, ja se johtuu terveydestä, henkilöstöstä ja taloudellisista syistä. Kahvila on kuitenkin sulkeminen, mutta on kuitenkin avoin uskollisille vieraille, jotka voivat myös luopua kulinaarisista käskystä, kirja catering and lunastaa sen, kuten [thueringen24.de raportoi] (https://www.thueringen24.de/thueringen/article300515268/thueringen-geraeiscafe-schliessunungel.

"Eiscafé Rendezvous", joka sijaitsee Dornaer Straße 25: ssä Gerassa, on epäilemättä yksi alueen suosituimmista lähtökohdista. Geraer voi silti nauttia täältä, joka tunnetaan monista klassisista jäätelötyypeistään ja runsasta ruokia, kuten Schnitzel ja Mozzarella, kesäkaudella. Aukioloajat ovat tiistaista sunnuntaihin klo 10–17, jolloin perjantai on poikkeus ja on avoinna klo 9.00 asti. Asiakkaat arvostavat kahvilan suurta palvelua ja ystävällistä ilmapiiriä, jonka Google -luokitus on 4.6, koska [määrittää myös ravintolagurun] (https://de.restaurantguru.com/eism

Gastronomian vaikeat ajat

Jäätelöhuoneen sulkeminen on osa ateriakaupan suurempaa suuntausta, jota on vastattu vahvoista haasteista vuodesta 2020 lähtien. Vuosina 2020-2023 noin 48 000 ravintolaa oli suljettava ja 6000 konkurssirekisteröintiä tuli. Ala näyttää ensimmäiset elpymismerkit, mutta ennätysinflaatio ja siihen liittyvä hinnan nousu lisäävät monia yrityksiä. Inflaatio oli 2,5 % tammikuussa 2024 ja säädöt ovat välttämättömiä. Gastronomiayritysten on siirrettävä lisäkustannuksia ruokiaan ja juomiinsa, kuten [vierasprodo.com-analyysit] (https://www.gastprodo.com/magazin/gastronomie-auf-dem-pruf stand-die-groben-her challenge-2024/).

Palattuaan 19 %: n arvonlisäveroon 1. tammikuuta 2024, paikallisesti tarjoiltuissa ruokia, kauppiaat odottavat kuluttajien korkeampia hintoja. Vieraiden lisääntyneet vaatimukset, korkeat elintarvikkeiden hinnat ja henkilöstön puute edustavat myös muita haasteita. Tämän torjumiseksi monet ravintoloitsijat luottavat digitaalisiin ratkaisuihin ja tarjoavat työntekijöitä, kuten polttoainekponentteja.

Kaikista näistä haasteista huolimatta gastronomia on edelleen dynaaminen sektori, jolla on myös mahdollisuuksia kehitykseen. Joten vaikka Geran on pian tehtävä ilman perinteistä kahvilaa, on vielä nähtävissä, kuinka alueen catering -maisema reagoi edelleen haasteisiin.