EISCAFé Rendezv u Gera zatvara svoja vrata nakon 60 godina!

EISCAFé Rendezv u Gera zatvara svoja vrata nakon 60 godina!

Dornaer Straße 25, 07545 Gera, Deutschland - u Thuringiji, s nadolazećim krajem "Eiscafé Rendezv's" u oblacima Gera Dunkle. Nakon gotovo 60 godina uspješnog poslovanja, tradicionalni salon sladoleda najavio je svoje zatvaranje 31. kolovoza 2025. godine. Odluka nije bila laka za operatere, posebno vlasnik Alexandra Spanaus, a zbog zdravstvenih, osobnih i ekonomskih razloga. Do zatvaranja, međutim, kafić ostaje otvoren za vjerne goste koji se također mogu odreći kulinarskih naredbi, knjiže ugostiteljstvo i otkupiti ga, kao što je [thueringen24.de izvijestio] (https://www.thueringen24.de/thuringens.chllisn.theingen-unungenenn.thuengengen.thueringen.thueringen.thungengen.thungengen.thungen.thungen.thungen.thungs.th.

"EISCAFé Rendezvu", koji se nalazi na Dornaer Straße 25 u Gera, nesumnjivo je jedno od najpopularnijih polaznih točaka u regiji. Geraer još uvijek može uživati ​​ovdje, poznat po raznolikosti klasičnih vrsta sladoleda i srdačnih jela kao što su Schnitzel i Mozzarella, u ljetnoj sezoni. Vremena otvaranja su od utorka do nedjelje od 10:00 do 17:00, pri čemu je petak iznimka i otvoren je do 21 sat. Kupci cijene sjajnu uslugu i prijateljsku atmosferu u kafiću, koja ima Googleovu ocjenu 4.6, kao [također određuje Guru restorana] (https://de.restaurantguru.com/eism

Teška vremena za gastronomiju

Zatvaranje salona sladoleda dio je većeg trenda u ugostiteljskoj trgovini, koji je u suprotnosti s jakim izazovima od 2020. između 2020. i 2023. godine, oko 48.000 restorana moralo se zatvoriti, a došlo je i 6.000 registracija bankrota. Sektor pokazuje prve znakove oporavka, ali rekordna inflacija i povezana povećanja cijena povećavaju mnoge tvrtke. Inflacija je u siječnju 2024. bila 2,5 %, a prilagodbe su potrebne. Poduzeća za gastronomiju moraju prenijeti dodatne troškove na svoja jela i pića, poput [analize gostprodo.com] (https://www.gastprodo.com/magazin/gastronomie-auf-dem-rufstand-die-croben-her Challenge-2024/).

S povratkom u PDV od 19 % od 1. siječnja 2024., namirnica koja se služi u lokalnoj posluživanju, trgovci očekuju veće cijene za potrošače. Povećane tvrdnje o gostima, visoke cijene hrane i nedostatak osoblja također predstavljaju daljnje izazove. Da bi se suprotstavili tome, mnogi se restauratori oslanjaju na digitalna rješenja i nude zaposlenike poput vaučera za gorivo.

Unatoč svim tim izazovima, gastronomija ostaje dinamičan sektor u kojem postoje i mogućnosti za daljnji razvoj. Iako će Gera uskoro morati bez tradicionalnog kafića, ostaje da se vidi kako će ugostiteljski krajolik regije i dalje reagirati na izazove.