IJssalon Rendezvous in Gera sluit na 60 jaar de deuren!

IJssalon Rendezvous in Gera sluit na 60 jaar de deuren!

In Thüringen pakken zich donkere wolken samen met het naderende einde van de “Eiscafé Rendezvous” in Gera. Na bijna 60 jaar succesvol zakendoen kondigde de traditionele ijssalon op 31 augustus 2025 de sluiting aan. De beslissing was niet gemakkelijk voor de uitbaters, vooral de eigenaar Alexandra Spanaus, en was te wijten aan gezondheids-, personeels- en economische redenen. Tot de sluiting blijft het café echter open voor trouwe gasten, die ook culinaire bestellingen kunnen plaatsen, catering kunnen boeken en vouchers kunnen inwisselen, zo meldt thueringen24.de.

Het “Eiscafé Rendezvous”, gelegen aan de Dornaer Straße 25 in Gera, is zonder twijfel een van de meest populaire plekken in de regio. Bekend om zijn verscheidenheid aan klassieke ijssmaken en hartige gerechten zoals schnitzel en mozzarella, kunnen de inwoners van Gera zelfs in het zomerseizoen nog steeds van deze plek genieten. De openingstijden zijn dinsdag t/m zondag van 10.00 tot 17.00 uur, met uitzondering van vrijdag dan is het geopend tot 21.00 uur. Klanten waarderen de geweldige service en vriendelijke sfeer in het café, dat een Google-beoordeling van 4,6 heeft, zoals Restaurant Guru toevoegt.

Moeilijke tijden voor de horeca

De sluiting van de ijssalon past in een grotere trend in de restaurantbranche, die sinds 2020 voor grote uitdagingen staat. Tussen 2020 en 2023 moesten zo’n 48.000 horecagelegenheden sluiten en 6.000 faillissementen aanvragen. Hoewel de sector de eerste tekenen van herstel vertoont, treffen veel bedrijven de recordinflatie en de daarmee gepaard gaande prijsstijgingen. De inflatie bedroeg in januari 2024 2,5% en aanpassingen zijn noodzakelijk. Horecagelegenheden zijn verplicht om meerkosten voor hun eten en drinken door te berekenen, zo analyseert gastprodo.com.

Met de btw-teruggave van 19% op eten dat in de zaak wordt geserveerd vanaf 1 januari 2024 verwachten handelaren hogere prijzen voor consumenten. De toegenomen eisen van gasten, de hoge voedselprijzen en het gebrek aan personeel vormen ook verdere uitdagingen. Om deze tegen te gaan, vertrouwen veel restauranthouders op digitale oplossingen en bieden ze werknemersvoordelen aan, zoals brandstofvouchers.

Ondanks al deze uitdagingen blijft de horeca een dynamische sector met mogelijkheden voor verdere ontwikkeling. Hoewel Gera het binnenkort zal moeten doen zonder een traditioneel café, valt nog te bezien hoe het gastronomische landschap van de regio op de uitdagingen zal blijven reageren.