Eiscafé Rendezvous in Gera sluit zijn deuren na 60 jaar!

Eiscafé Rendezvous in Gera sluit zijn deuren na 60 jaar!

Dornaer Straße 25, 07545 Gera, Deutschland - In Thuringia, met het komende einde van de "Eiscafé Rendezvous" in Gera Dunkle Clouds. Na bijna 60 jaar succesvolle zaken, kondigde de traditionele ijssalon zijn sluiting aan op 31 augustus 2025. De beslissing was niet eenvoudig voor de exploitanten, met name de eigenaar Alexandra Spanaus, en is te wijten aan gezondheids-, personeels- en economische redenen. Tot de sluiting blijft het café echter open voor de loyale gasten die ook culinaire bevelen kunnen opgeven, catering en het inwisselen, zoals thueren24.de meldde.

De "Eiscafé Rendezvous", die zich bevindt in Dornaer Straße 25 in Gera, is ongetwijfeld een van de meest populaire uitgangspunten in de regio. Geraer kan hier nog steeds genieten, bekend om zijn verscheidenheid aan klassieke ijstypen en stevige gerechten zoals Schnitzel en Mozzarella, in het zomerseizoen. De openingstijden zijn van dinsdag tot zondag van 10.00 tot 17.00 uur, waarbij vrijdag een uitzondering is en geopend is tot 21.00 uur. Klanten waarderen de geweldige service en de vriendelijke sfeer in het café, die een Google -rating van 4.6 heeft, aangezien [ook Restaurant Guru bepaalt] (https://de.restaurantguru.com/eism

Moeilijke tijden voor gastronomie

De sluiting van de ijssalon maakt deel uit van een grotere trend in de cateringhandel, die sinds 2020 in contrast is met sterke uitdagingen. Tussen 2020 en 2023 moesten ongeveer 48.000 restaurants sluiten en 6.000 faillissementsregistraties kwamen. De sector toont de eerste hersteltekens, maar de recordinflatie en de bijbehorende prijs verhogen de toename van veel bedrijven. De inflatie was 2,5 % in januari 2024 en aanpassingen zijn noodzakelijk. Gastronomische bedrijven zijn verplicht om extra kosten over te dragen aan hun gerechten en drankjes, zoals [gastprodo.com-analyses] (https://www.gastprodo.com/magazin/gastronomie-auf-dem-prufstand-groben-her Challenge-2024/).

Met het rendement op btw van 19 % vanaf 1 januari 2024, verwachten voedsel in de lokaal geserveerd, handelaren verwachten hogere prijzen voor consumenten. De verhoogde claims van de gasten, hoge voedselprijzen en het gebrek aan personeel vormen ook verdere uitdagingen. Om dit tegen te gaan, vertrouwen veel restauranthouders op digitale oplossingen en bieden ze werknemers zoals brandstofvouchers aan.

Ondanks al deze uitdagingen blijft de gastronomie een dynamische sector waarin ook mogelijkheden zijn voor verdere ontwikkeling. Dus hoewel Gera binnenkort zal moeten doen zonder een traditioneel café, valt nog te bezien hoe het cateringlandschap van de regio zal blijven reageren op de uitdagingen.