格拉 (Gera) 冰淇淋店 Rendezvous 在 60 年后即将关门！

格拉 (Gera) 冰淇淋店 Rendezvous 在 60 年后即将关门！

在图林根州，乌云正在聚集，格拉的“Eiscafé Rendezvous”即将结束。经过近 60 年的成功经营，这家传统冰淇淋店于 2025 年 8 月 31 日宣布关闭。这个决定对于经营者，尤其是店主 Alexandra Spanaus 来说并不容易，原因是健康、人员和经济原因。然而，在关闭之前，咖啡馆将继续向忠实的客人开放，他们还可以下烹饪订单、预订餐饮和兑换优惠券，如 thueringen24.de 报道。

“Eiscafé Rendezvous”位于格拉 Dornaer Straße 25 号，毫无疑问是该地区最受欢迎的地方之一。格拉以其各种经典冰淇淋口味和炸肉排和马苏里拉奶酪等丰盛菜肴而闻名，即使在夏季，格拉居民仍然可以享受这个地方。开放时间为周二至周日上午 10 点至下午 5 点，周五除外，开放至晚上 9 点。顾客非常欣赏这家咖啡馆的优质服务和友好氛围，Restaurant Guru 补充道，该咖啡馆的 Google 评分为 4.6。

餐饮业的困难时期

冰淇淋店的关闭是餐饮业大趋势的一部分，自2020年以来，餐饮业面临着严峻的挑战。2020年至2023年间，约48,000家餐饮场所不得不关闭，6,000家申请破产。尽管该行业显示出初步复苏迹象，但创纪录的通货膨胀和相关的价格上涨正在影响许多公司。 2024 年 1 月通货膨胀率为 2.5%，有必要进行调整。 gastprodo.com 分析 要求餐饮机构将额外成本转嫁给其食品和饮料。

自 2024 年 1 月 1 日起，店内供应的食品将恢复 19% 的增值税，贸易商预计消费者的价格将会上涨。客人需求的增加、食品价格的上涨以及员工的缺乏也带来了进一步的挑战。为了解决这些问题，许多餐馆老板依靠数字解决方案并为员工提供燃油券等福利。

尽管面临这些挑战，餐饮业仍然是一个充满活力的行业，拥有进一步发展的机会。虽然格拉很快将不得不失去传统咖啡馆，但该地区的美食景观将如何继续应对挑战还有待观察。