Suche
Mein Konto
Jenas avatakse pärast renoveerimist uus kontseptsioonipood Feinmachen”!
Jena väljakul asuv Osteria suletakse. Uue kontseptsiooniga kauplus “Feinmachen” avatakse 3. juulil. Teave ümberkujundamise kohta.
Jenas avatakse pärast renoveerimist uus kontseptsioonipood Feinmachen”!
Uus peatükk Jena kulinaarsete pakkumiste jaoks: peaaegu 20 aasta pärast Itaalia restoran “Osteria Piazza” suleti uksed 1. juulil 2025. Maitsvate antipastide ja mitmekesiste pastaroogade poolest tuntud restoran reageerib üha kitsamaks muutuvatele ruumidele ja turu muutuvatele vajadustele.
Avamisest saadik on "Osteria in Piazza" hellitanud Jena elanikke mitmesuguste roogadega, sealhulgas klassikaliste roogadega naguParmigiana di MelanzanejaTagliatelle Mare e Monti. Aga nüüd on aeg hüvasti jätta. Omanik Swen Gottschalk plaanib juba kolimist. Koos naaberpoega "Del Heart", mis on samuti ajutiselt suletud, on väljatöötamisel uus kontseptsioon “Feinmacheni” nime all.
Puhub värske tuul
Ruumi on nüüdseks kasutatud terviklikuma pakkumise jaoks – mood, aksessuaarid, floristika ja gastronoomia on ühendatud uue kontseptsiooniga kaupluses. "Idee on lihtne: tahame luua kontseptsiooni, mis töötab optimaalselt nii kohviku kui ka kontseptsioonipoe jaoks," selgitab Gottschalk. See tähendab, et aastaid koos töötanud meeskond on jätkuvalt pühendunud mõlemale asukohale. Uue projekti avamine on kavandatud 3. juulile ja on huvitav näha üksikasju, mis selguvad Ida-Tüüringi ajaleht esitada.
Üleminek uuele gastronoomilisele vormingule peegeldab ka praeguseid suundumusi, mis selles valdkonnas üha enam kinnistuvad. Jätkusuutlikkuse ja piirkondlikkuse tähtsust toidus ei saa enam tähelepanuta jätta. Teeni uuringu järgi 45% Sakslased väärtustavad säästvalt toodetud toitu, samas 51% Sea prioriteediks piirkondlikkus. See näitab, et gastronoomiline maastik muutub ja vastab tarbijate vajadustele.
Uuendused hotellinduses
Aga mis ootab meid tuleviku gastronoomias? Uusimad tehnoloogiad nagu tehisintellekt (AI) ja mobiilimakse avavad restoranipidajatele uusi võimalusi. Ligikaudu 28% Saksamaal kasutavad toitlustusettevõtted juba tehisintellekti rakendusi, samas kui paljud mõtlevad selle suundumuse kasutuselevõtule. Robotite kasutamine toitlustustööstuses hakkab ka Jenas kandepinda saama. Autonoomsed teenindusrobotid toetavad restorani personali ja pakuvad uuenduslikke lahendusi, mis parandavad teenindust.
Feinmacheni kontseptsiooniga ei saa Jena mitte ainult uut kohta kulinaarsete naudingute jaoks, vaid ka platvormi jätkusuutlikuks kaubanduseks ja loovuseks. Ootusärevus on suur ja arenguid jälgitakse põnevusega. Jääb üle loota, et piirkonna uued gastronoomiapakkumised toovad ka värsket õhku ja pakuvad laia valikut naudinguid.