Ikonický mlýnek na kávu v městském muzeu: Poklad ze Zella-Mehlis!

Ikonický mlýnek na kávu v městském muzeu: Poklad ze Zella-Mehlis!

V městském muzeu v ostřelovacím zařízení v Zella-Mehlis je v současné době prezentován velmi speciální kousek: malý dřevěný mlýnek na kávu se značkou „Hugh – Zella Mehlis“. Tento objekt byl oceněn jako Objekt měsíce října 2025 a těší nejen milovníky starožitného kuchyňského náčiní, ale také milovníky historie a znalce kávy.

Mlýnek na kávu je nejen ozdobnou součástí mnoha kuchyňských skříní či půd, ale své místo si našel i ve sklepích mnoha domácností. Stále více lidí je znovu objevuje a používá je k přípravě čerstvě uvařené kávy. Protože drtit kávová zrna není jen umění, ale také otázka chuti. Čerstvě namletá káva má prostě úplně jinou kvalitu než předmletá zrna. To je jeden z důvodů, proč jsou ruční mlýny jako Hugh vždy tak oblíbené.

Historie kávy

Jak ale káva získala své trvalé místo ve společnosti? Populární nápoj se v Evropě původně rozšířil až v 17. století a zpočátku byl požitkem pro bohaté. Postupem času se však káva stala dostupnou pro širší populaci a stala se oblíbeným národním nápojem. Na začátku se zrna drtila hmoždíři, dokud se na počátku 18. století neobjevily první mlýnky na kávu. Tyto ruční mlýnky byly skutečnou inovací a dodnes se prakticky nezměnily.

Mlýnky na kávu v průběhu věků

Od ručně ovládaných přístrojů s kónickými mlýnky až po moderní elektrické modely prošel mlýnek na kávu mnoha vývojem. Původně se stolní mlýny určené pro komerční účely vyráběly zpravidla z litiny. Postupem času se však objevily dřevěné modely, které byly vhodnější pro soukromé použití. Zhruba od roku 1850 se vyvinuly klínové mlýny, které se daly pohodlně držet mezi nohama. Ty byly obvykle vyrobeny ze dřeva nebo vzácněji z kovu nebo keramiky.

Svět mlýnků na kávu se za posledních pár desetiletí výrazně změnil. Zařízení jsou často umně navržena a mají být více než jen funkční. Mnohé z retro modelů jsou pochybné kvality, ale klasické ruční mlýnky jsou stále velmi oblíbené. Jsou vhodné nejen pro domácí použití, ale také ideální pro outdoorové nadšence. Vyrábějí se dodnes, i když na trhu stále více dominovaly elektrické modely, které se staly populárními v 60. letech.

Městské muzeum svou prezentací mlýnku na kávu Hugh čerpá nejen odkaz do minulosti, ale také zve návštěvníky, aby zblízka zažili historii kávy a její přípravy. V dobách udržitelnosti a návratu k tradici má mletí kávy i nadále velký význam a stojí za to navštívit muzeum, abyste si zavzpomínali nad šálkem čerstvě uvařené kávy.

Více informací o mlýnku na kávu a jeho důležitosti najdete na webu v jižním Durynsku, GUMV a na tom podrobném stránka Wikipedie.