Molinillo de café icónico en el museo de la ciudad: ¡un tesoro de Zella-Mehlis!

Molinillo de café icónico en el museo de la ciudad: ¡un tesoro de Zella-Mehlis!

En el museo de la ciudad, en el centro de bombardeo de Zella-Mehlis, se presenta actualmente una pieza muy especial: el pequeño molinillo de café de madera con la etiqueta de marca “Hugh – Zella Mehlis”. Este objeto fue galardonado con el premio Objeto del Mes en octubre de 2025 y no sólo deleita a los amantes de los utensilios de cocina antiguos, sino también a los amantes de la historia y los conocedores del café.

El molinillo de café no sólo es un elemento decorativo en muchos armarios de cocina o en el desván, sino que también ha encontrado su lugar en los sótanos de muchos hogares. Cada vez más gente los redescubre y los utiliza para preparar café recién hecho. Porque triturar granos de café no es sólo un arte, sino también una cuestión de gusto. El café recién molido simplemente tiene una calidad completamente diferente a la de los granos premolidos. Ésta es una de las razones por las que los molinos manuales como el Hugh son siempre tan populares.

La historia del café.

Pero ¿cómo llegó el café a tener un lugar permanente en la sociedad? Esta popular bebida no se generalizó originalmente en Europa hasta el siglo XVII y al principio era un placer para los ricos. Sin embargo, con el tiempo, el café se hizo accesible a la población en general y se convirtió en una bebida nacional popular. En un principio los granos se trituraban con morteros hasta que aparecieron los primeros molinillos de café a principios del siglo XVIII. Estos molinos manuales fueron una verdadera innovación y apenas han cambiado fundamentalmente hasta el día de hoy.

Molinillos de café a través de los tiempos

Desde los dispositivos manuales con molinillo cónico hasta los modernos modelos eléctricos, el molinillo de café ha experimentado muchas evoluciones. Originalmente, los molinos de mesa destinados a fines comerciales solían estar fabricados de hierro fundido. Sin embargo, con el tiempo surgieron modelos de madera que eran más adecuados para el uso privado. Alrededor de 1850 se desarrollaron molinos de regazo que podían sujetarse cómodamente entre las piernas. Generalmente estaban hechos de madera o, más raramente, de metal o cerámica.

El mundo de los molinillos de café ha cambiado significativamente en las últimas décadas. Los dispositivos suelen tener un diseño ingenioso y pretenden ser algo más que funcionales. Muchos de los modelos retro son de calidad cuestionable, pero los molinillos manuales clásicos siguen siendo muy populares. No sólo son adecuados para uso doméstico sino también perfectos para los amantes del aire libre. Todavía se producen hoy en día, aunque los modelos eléctricos que se hicieron populares en la década de 1960 dominaron cada vez más el mercado.

Con la presentación del molino de café Hugh, el museo de la ciudad no sólo establece un vínculo con el pasado, sino que también invita a los visitantes a vivir de cerca la historia del café y su preparación. En tiempos de sostenibilidad y vuelta a la tradición, moler el café sigue gozando de gran importancia y merece la pena acercarse al museo para recordarlo con una taza de café recién hecho.

Puedes encontrar más información sobre el molinillo de café y su importancia en la web en el sur de Turingia, GUMV y en el detallado página de wikipedia.