Macinino da caffè iconico nel museo cittadino: un tesoro di Zella-Mehlis!

Macinino da caffè iconico nel museo cittadino: un tesoro di Zella-Mehlis!

Attualmente nel museo cittadino nello stabilimento di bombardamento di Zella-Mehlis viene presentato un pezzo molto speciale: il piccolo macinacaffè in legno con l'etichetta del marchio "Hugh – Zella Mehlis". Questo oggetto è stato premiato come oggetto del mese nell'ottobre 2025 e delizia non solo gli amanti degli utensili da cucina antichi, ma anche gli amanti della storia e gli intenditori di caffè.

Il macinacaffè non è solo un elemento decorativo di molti armadi o mansarde della cucina, ma ha trovato il suo posto anche nelle cantine di molte famiglie. Sempre più persone li riscoprono e li utilizzano per preparare il caffè appena fatto. Perché frantumare i chicchi di caffè non è solo un'arte, ma anche una questione di gusto. Il caffè appena macinato ha semplicemente una qualità completamente diversa rispetto ai chicchi premacinati. Questo è uno dei motivi per cui i mulini manuali come Hugh sono sempre così popolari.

La storia del caffè

Ma come è arrivato il caffè ad avere un posto permanente nella società? La bevanda popolare si diffuse originariamente in Europa solo nel XVII secolo e inizialmente era un piacere per i ricchi. Col passare del tempo, tuttavia, il caffè divenne accessibile a una popolazione più ampia e divenne una bevanda nazionale popolare. All'inizio i chicchi venivano pestati con mortai finché all'inizio del XVIII secolo apparvero i primi macinacaffè. Queste macine manuali sono state una vera innovazione e fino ad oggi non sono cambiate sostanzialmente.

I macinacaffè attraverso i secoli

Dai dispositivi manuali con macine coniche ai moderni modelli elettrici, il macinacaffè ha attraversato molti sviluppi. In origine, i mulini da tavolo destinati a scopi commerciali erano solitamente realizzati in ghisa. Col tempo però emersero modelli in legno più adatti all'uso privato. A partire dal 1850 circa si svilupparono dei lap mill che potevano essere comodamente tenuti tra le gambe. Questi erano solitamente realizzati in legno o, più raramente, in metallo o ceramica.

Il mondo dei macinacaffè è cambiato notevolmente negli ultimi decenni. I dispositivi sono spesso progettati ad arte e sono destinati ad essere più che semplicemente funzionali. Molti modelli retrò sono di qualità discutibile, ma i classici macinini a mano sono ancora molto popolari. Non sono adatti solo per l'uso domestico ma sono perfetti anche per gli appassionati di outdoor. Sono ancora in produzione oggi, anche se i modelli elettrici che divennero popolari negli anni '60 dominarono sempre più il mercato.

Con la presentazione del macinacaffè Hugh, il museo cittadino non solo traccia un legame con il passato, ma invita anche i visitatori a vivere da vicino la storia del caffè e la sua preparazione. In tempi di sostenibilità e ritorno alla tradizione, la macinazione del caffè continua ad avere grande importanza e merita una visita al museo per rievocare una tazza di caffè appena preparato.

Puoi trovare maggiori informazioni sul macinacaffè e sulla sua importanza sul sito web nella Turingia meridionale, GUMV e su quello dettagliato Pagina Wikipedia.