Ikoniška kavos malūnėlis miesto muziejuje: lobis iš Zella-Mehlis!

Ikoniška kavos malūnėlis miesto muziejuje: lobis iš Zella-Mehlis!

Šiuo metu miesto muziejuje Zella-Mehlis gliaudyklėje pristatomas ypatingas kūrinys: maža medinė kavamalė su prekės ženklu „Hugh – Zella Mehlis“. Šis objektas 2025 metų spalį buvo apdovanotas „Mėnesio objektu“ ir džiugina ne tik senovinių virtuvės reikmenų mėgėjus, bet ir istorijos mylėtojus bei kavos žinovus.

Kavos malūnėlis yra ne tik dekoratyvinė daugelio virtuvės spintelių ar palėpių dalis, bet ir atrado savo vietą daugelio namų rūsiuose. Vis daugiau žmonių juos atranda iš naujo ir naudoja ruošdami šviežiai užplikytą kavą. Nes kavos pupelių smulkinimas – ne tik menas, bet ir skonio klausimas. Šviežiai malta kava tiesiog yra visiškai kitokios kokybės nei sumaltos pupelės. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl rankiniai malūnai, tokie kaip Hugh, visada yra tokie populiarūs.

Kavos istorija

Tačiau kaip kava atsidūrė nuolatinėje visuomenėje? Populiarus gėrimas iš pradžių plačiai paplito Europoje tik XVII amžiuje ir iš pradžių buvo turtingųjų malonumas. Tačiau laikui bėgant kava tapo prieinama platesnei visuomenei ir tapo populiariu nacionaliniu gėrimu. Iš pradžių pupelės buvo smulkinamos skiediniais, kol XVIII amžiaus pradžioje pasirodė pirmosios kavos malūnėliai. Šie rankiniai malūnai buvo tikra naujovė ir iki šiol beveik nepasikeitė iš esmės.

Kavos malūnėliai per amžius

Nuo rankinių prietaisų su kūginėmis malūnėlėmis iki modernių elektrinių modelių – kavos malūnėlis buvo daug tobulinamas. Iš pradžių komerciniams tikslams skirti stalo malūnai dažniausiai buvo gaminami iš ketaus. Tačiau laikui bėgant atsirado medinių modelių, kurie labiau tiko privačiam naudojimui. Maždaug nuo 1850 m. buvo sukurti juostiniai malūnai, kuriuos galima patogiai laikyti tarp kojų. Paprastai jie buvo pagaminti iš medžio arba, rečiau, iš metalo ar keramikos.

Per pastaruosius kelis dešimtmečius kavos malūnėlių pasaulis labai pasikeitė. Įrenginiai dažnai yra meniškai suprojektuoti ir skirti ne tik funkcionalumui. Daugelis retro modelių yra abejotinos kokybės, tačiau klasikiniai rankiniai malūnai vis dar yra labai populiarūs. Jie ne tik tinka naudoti namuose, bet ir puikiai tinka lauko entuziastams. Jie gaminami ir šiandien, nors rinkoje vis labiau dominavo septintajame dešimtmetyje išpopuliarėję elektriniai modeliai.

„Hugh“ kavos malūnėlio pristatymu miesto muziejus ne tik nubrėžia nuorodą į praeitį, bet ir kviečia lankytojus iš arti susipažinti su kavos ir jos ruošimo istorija. Tvarumo ir grįžimo prie tradicijų laikais kavos malimas ir toliau turi didelę reikšmę, todėl verta apsilankyti muziejuje ir prisiminti prie šviežiai paruoštos kavos puodelio.

Daugiau informacijos apie kavos malūnėlį ir jo svarbą rasite svetainėje pietų Tiuringijoje, GUMV ir apie detalųjį Vikipedijos puslapis.