Kultowy młynek do kawy w muzeum miejskim: skarb od Zella-Mehlis!

Kultowy młynek do kawy w muzeum miejskim: skarb od Zella-Mehlis!

W muzeum miejskim w zakładzie łuskowym w Zella-Mehlis prezentowany jest obecnie bardzo wyjątkowy egzemplarz: mały drewniany młynek do kawy z markową etykietą „Hugh – Zella Mehlis”. Obiekt ten został nagrodzony Obiektem Miesiąca w październiku 2025 roku i zachwyca nie tylko miłośników zabytkowych przyborów kuchennych, ale także miłośników historii i koneserów kawy.

Młynek do kawy stanowi nie tylko ozdobę wielu szafek kuchennych czy strychów, ale znalazł także swoje miejsce w piwnicach wielu gospodarstw domowych. Coraz więcej osób odkrywa je na nowo i wykorzystuje do przygotowania świeżo parzonej kawy. Ponieważ kruszenie ziaren kawy to nie tylko sztuka, ale także kwestia gustu. Świeżo mielona kawa ma po prostu zupełnie inną jakość niż kawa mielona wstępnie. Jest to jeden z powodów, dla których młynki ręczne, takie jak Hugh, są zawsze tak popularne.

Historia kawy

Ale jak kawa zajęła stałe miejsce w społeczeństwie? Popularny napój rozpowszechnił się w Europie dopiero w XVII wieku i początkowo był przysmakiem dla bogatych. Z biegiem czasu kawa stała się jednak dostępna dla szerszej populacji i stała się popularnym napojem narodowym. Na początku ziarna mielono w moździerzu, aż do pojawienia się pierwszych młynków do kawy na początku XVIII wieku. Te młynki ręczne były prawdziwą innowacją i do dziś nie zmieniły się zasadniczo.

Młynki do kawy na przestrzeni wieków

Od ręcznych urządzeń ze stożkowymi młynkami po nowoczesne modele elektryczne, młynek do kawy przeszedł wiele udoskonaleń. Pierwotnie młyny stołowe przeznaczone do celów handlowych wykonywano najczęściej z żeliwa. Z biegiem czasu pojawiły się jednak modele drewniane, które bardziej nadawały się do użytku prywatnego. Od około 1850 roku rozwinęły się młyny kolanowe, które można było wygodnie trzymać między nogami. Wykonywano je najczęściej z drewna, rzadziej z metalu lub ceramiki.

Świat młynków do kawy zmienił się znacząco w ciągu ostatnich kilku dekad. Urządzenia są często pomysłowo zaprojektowane i mają być czymś więcej niż tylko funkcjonalnością. Wiele modeli retro ma wątpliwą jakość, ale klasyczne młynki ręczne nadal cieszą się dużą popularnością. Nadają się nie tylko do użytku domowego, ale są również idealne dla entuzjastów spędzania czasu na świeżym powietrzu. Są one produkowane do dziś, chociaż na rynku coraz bardziej dominują modele elektryczne, które stały się popularne w latach 60. XX wieku.

Muzeum miejskie, prezentując młynek do kawy Hugh, nie tylko nawiązuje do przeszłości, ale także zaprasza zwiedzających do zapoznania się z historią kawy i jej przygotowania z bliska. W czasach zrównoważonego rozwoju i powrotu do tradycji, kawa mielona nadal cieszy się ogromnym znaczeniem i warto odwiedzić muzeum, aby powspominać przy filiżance świeżo parzonej kawy.

Więcej informacji na temat młynka do kawy i jego znaczenia znajdziesz na stronie internetowej w południowej Turyngii, GUMV i na szczegółowym strona Wikipedii.