Rasnita de cafea emblematica in muzeul orasului: O comoara de la Zella-Mehlis!

Rasnita de cafea emblematica in muzeul orasului: O comoara de la Zella-Mehlis!

O piesă cu totul specială este prezentată în prezent în muzeul orașului în instalația de decojire din Zella-Mehlis: mica râșniță de cafea din lemn cu eticheta mărcii „Hugh – Zella Mehlis”. Acest obiect a fost premiat Obiectul lunii în octombrie 2025 și încântă nu numai iubitorii de ustensile antice de bucătărie, ci și iubitorii de istorie și cunoscătorii de cafea.

Rasnita de cafea nu este doar o parte decorativa a multor dulapuri de bucatarie sau mansarde, ci si-a gasit locul si in pivnitele multor gospodarii. Tot mai mulți oameni le redescoperă și le folosesc pentru a pregăti cafea proaspăt preparată. Pentru că zdrobirea boabelor de cafea nu este doar o artă, ci și o chestiune de gust. Cafeaua proaspăt măcinată are pur și simplu o calitate complet diferită față de boabele premăcinate. Acesta este unul dintre motivele pentru care morile acţionate manual precum Hugh sunt întotdeauna atât de populare.

Istoria cafelei

Dar cum a ajuns cafeaua să-și aibă locul permanent în societate? Băutura populară a devenit inițial răspândită în Europa abia în secolul al XVII-lea și a fost inițial un răsfăț pentru cei bogați. Cu timpul, însă, cafeaua a devenit accesibilă populației mai largi și a devenit o băutură națională populară. La început, boabele erau zdrobite cu mortare până când primele râșnițe de cafea au apărut la începutul secolului al XVIII-lea. Aceste mori de mână au fost o adevărată inovație și cu greu s-au schimbat fundamental până în prezent.

Rasnite de cafea de-a lungul veacurilor

De la dispozitive acționate manual cu râșnițe conice până la modele electrice moderne, râșnița de cafea a trecut prin multe dezvoltări. Inițial, morile de masă destinate scopurilor comerciale erau de obicei realizate din fontă. Cu timpul, însă, au apărut modele din lemn care erau mai potrivite pentru uz privat. În jurul anului 1850, s-au dezvoltat mori de poală care puteau fi ținute confortabil între picioare. Acestea erau de obicei din lemn sau, mai rar, din metal sau ceramică.

Lumea râșnițelor de cafea s-a schimbat semnificativ în ultimele decenii. Dispozitivele sunt adesea proiectate cu talent și sunt destinate să fie mai mult decât funcționale. Multe dintre modelele retro sunt de o calitate discutabilă, dar morile de mână clasice sunt încă foarte populare. Nu sunt potrivite doar pentru uz casnic, ci și perfecte pentru pasionații de aer liber. Sunt încă în producție și astăzi, deși modelele electrice care au devenit populare în anii 1960 au dominat tot mai mult piața.

Prin prezentarea morii de cafea Hugh, muzeul orașului nu numai că atrage o legătură în trecut, dar invită și vizitatorii să experimenteze de aproape istoria cafelei și prepararea acesteia. În vremuri de durabilitate și de întoarcere la tradiție, măcinarea cafelei continuă să se bucure de o importanță deosebită și merită o vizită la muzeu pentru a ne aminti la o ceașcă de cafea proaspăt preparată.

Mai multe informatii despre rasnita de cafea si importanta acesteia gasiti pe site în sudul Turingiei, GUMV iar pe cel detaliat Pagina Wikipedia.