Broiler-Bar auf Rügen: Genießen mit Blick auf die Ostsee!

Broiler-Bar auf Rügen: Genießen mit Blick auf die Ostsee!

Sassnitz, Deutschland - In Sassnitz auf Rügen gibt es wieder einen Grund zur Freude: Die Broiler-Bar im neu renovierten Rügen-Hotel hat nach fast zwei Jahren Umbauzeit ihre Pforten geöffnet. Das Hotel, das kürzlich seine Wiedereröffnung feierte, ist das höchste Gebäude auf der Insel und zieht mit seiner neuen Gestaltung zahlreiche Gäste an. Die Broiler-Bar, die als einzige ihrer Art auf Rügen gilt, hat sich bereits einen Namen gemacht und erfreut sich großer Beliebtheit, wie die Ostsee Zeitung berichtet.

Doch was zieht die Leute hierher? Neben den klassischen Rezepts kann man sich auf eine einladende Atmosphäre freuen. Der gastronomische Leiter Kastriot Tafolli, der seit März im Team ist, hat ein gutes Händchen für frische Zubereitung der Speisen. Bei starker Auslastung werden täglich über 50 Broiler serviert, die an die Tradition des Brathähnchen-Gerichts aus der DDR erinnern. Ergänzt wird das Angebot durch vegane Optionen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Leckere Spezialitäten für jeden Geschmack

Die Speisekarte ist ein kulinarischer Genuss für alle Sinne. Während viele Gäste den halben Broiler mit Pommes und Krautsalat genießen, kommt auch das Vorspeisen-Angebot gut an, das unter anderem schmackhaftes Geflügel-Würzfleisch umfasst. Die Pommes? Frisch zubereitet und knusprig! Kleiner Wermutstropfen: Einige Gäste bemängelten, dass der Broiler manchmal an Pfeffer und Salz fehlt, dennoch lobte man die gute Fleischmenge und die freundliche Bedienung. Bewertet wurde der Besuch insgesamt mit 4 Sternen, wie ein Erfahrungsbericht auf Speisekarte.menu zeigt.

Ein weiteres Highlight des Hotels ist das Restaurant „Peak“, das am 27. Juni eröffnet hat und sich im zehnten Geschoss befindet. Hier hat man bei 110 Sitzplätzen nicht nur einen einzigartigen Blick über die gesamte Ostsee, sondern auch auf die Altstadt und die Mole von Sassnitz. Das Motto des neuen Restaurants, „Der höchste Genuss auf Rügen“, lässt auf eine einladende Atmosphäre und erstklassige Gerichte schließen.

Kulinarisches Erlebnis mit Ausblick

Das Angebot im Restaurant „Peak“ reicht von norddeutscher Küche mit internationalen Einflüssen bis hin zu einer großen Auswahl an vegetarischen Gerichten. Besonders beliebt sind Gerichte wie Fischrahmsuppe und Rinderroulade, die zwischen 17,90 und 33 Euro kosten. An die Lessive Legenden der DDR angelehnt sind auch die hausgemachten Kuchen und Torten, die im Kaffee- und Kuchenbereich ab 13 Uhr angeboten werden. Zudem wurde die Auswahl an alkoholfreien Getränken erweitert, darunter auch hausgemachte Limonaden und Eistees.

Für die Sicherheit der Gäste wurde ein neues Treppenhaus sowie ein Aufzug zum Restaurant installiert, was den Zugang wesentlich erleichtert. Hotelchef Hannes von Kroge betont die hohe Nachfrage nach Broiler-Restaurants auf der Insel, obwohl das Angebot in den letzten Jahren geschrumpft ist. Das Rügen-Hotel, das 1969 als „Mitropa Rügen-Hotel Saßnitz“ eröffnet wurde, erlebt mit dieser Neugestaltung eine Renaissance und bleibt ein beliebtes Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen.

Die Wiedereinweihung der Broiler-Bar und die Eröffnung des „Peak“ verdeutlichen, dass Qualität und Tradition in der Gastronomie auf Rügen hoch im Kurs stehen. Wer also in der Gegend ist, sollte sich die Chance auf ein gutes Essen und einen malerischen Ausblick nicht entgehen lassen!