Neuer Glanz im Biergarten Schloßallee: Gemeinsames Feiern in Haag!

Haag, Deutschland - Am 1. Juni 2025 wurde der Biergarten Schloßallee in Haag offiziell unter neuer Leitung wiedereröffnet. Die neuen Pächter, Suleiman Hotaki und Markus Gastberger, hatten das Etablissement bereits am 1. Mai bei schönem Wetter für die ersten Gäste geöffnet. Bürgermeister Anton Geier und Brauerei-Inhaber Ignaz Graf zu Toerring-Jettenbach waren unter den Ehrengästen der Veranstaltung, die mit einem traditionellen Fassanstich von Hotaki eröffnet wurde. Mit einfachen drei Schlägen gelang ihm diese spannende Tradition erfolgreich. Die Wiedereröffnung sollte nicht nur ein Fest für die Besucher sein, sondern auch das Miteinander in der Gemeinde stärken.

Die neuen Betreiber haben die Absicht, das Gemeinschaftsgefühl in Haag weiter zu fördern. Bei zukünftigen Veranstaltungen, wie dem Lampionfest, wollen Hotaki und Gastberger eng mit der Gemeinde zusammenarbeiten. Dies wurde während der Feierlichkeiten deutlich, bei denen die Band Cagey Strings musikalische Unterhaltung bot. Geier überreichte den Betreibern ein Geschenk zur Einweihung: eine Zusammenfassung der Geschichte des Biergartens.

Neue Ideen und Veränderungen

Für die Übernahme des geschichtsträchtigen Biergartens, der zur bayerischen Lebensart gehört, hatten Hotaki und Gastberger eine kurzfristige, umfassende Vorbereitung eingeplant. Dies umfasste Reparaturen an Bänken, die Anwerbung von Personal sowie die Erneuerung der Schankanlage. Der Gastronomieerfahrende Markus Gastberger, der auch den Garchinger Augustiner und die Schlosswirtschaft Schleißheim führt, erkannte stets das Potenzial der Schlossallee, während Suleiman Hotaki zuvor in der Immobilienvermittlung tätig war.

Die Übernahme kam überraschend während Gesprächen über ein anderes Objekt zustande. Bei den neuen Betreibern wird großen Wert auf die Tradition des Biergartenbesuchs gelegt, was bedeutet, dass Gäste ihre eigenen Brotzeiten mitbringen dürfen. Ein Verbot früherer Zeiten, Pizzalieferungen zu akzeptieren, bleibt bestehen, um Probleme mit Müll und Platzierung zu vermeiden. An den Ständen werden traditionelle bayerische Speisen angeboten, darunter Auszogne, Obazda, Steckerlfisch und Schweinebraten.

Die Rolle des Biergartens in der Gesellschaft

Biergärten sind nicht nur Ort des geselligen Beisammenseins, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der bayerischen Lebensart, die es schon seit über 200 Jahren gibt. Die Biergartenverordnung erlaubt es Gästen, eigene Speisen mitzubringen und bietet eine soziale Funktion, insbesondere für Familien. Beliebte Speisen sind unter anderem Hendl, Schweinsbraten, Würstel und Steckerlfisch. Die bayerische Biergartenkultur ist fest verwurzelt und wurde durch historische Bewegung, wie die Biergartenrevolution von 1995, unterstützt.

Hotaki und Gastberger zeigen mit ihrer neuen Leitung viel Engagement für einen erfolgreichen Neustart der Schlossallee. Ihre kreativen Ideen, wie die Suche nach ehemaligen Stammtischbesitzern mit Hilfe von online veröffentlichten Stammtischschildern, haben bereits Früchte getragen und zeugen von ihrer Innovationskraft.

Die neuen Betreiber sind optimistisch und planen sogar, ein kleines Winterangebot zu schaffen, einschließlich der Möglichkeit von Feierlichkeiten im Salettl. Mit der Wiedereröffnung des Biergartens Schloßallee setzen sie ein Zeichen für die Fortführung dieser traditionsreichen Kultur und hoffen, einen Platz zu schaffen, an dem sich die Gemeinde auch in Zukunft treffen und austauschen kann.

Für weitere Informationen über die neue Leitung und den Biergarten Schloßallee in Haag, siehe auch die Berichterstattung von tz.de, sueddeutsche.de und food-service.de.