Desechos de alimentos en Berlín: ¡Cómo se pelea Motatos!
Desechos de alimentos en Berlín: ¡Cómo se pelea Motatos!
Berlin, Deutschland - El desperdicio de alimentos es un tema que nos preocupa a todos, especialmente en Alemania. Cada año, se tiran 11 millones de toneladas de comida en este país, muchos de los cuales siguen siendo buenos y agradables. Esto no solo es una pena, sino que también tiene un impacto significativo en nuestro entorno. Según un informe de berlin en vivo más urgente.
Una empresa que se encarga de este problema es el supermercado en línea Motatos. Fundada en Estocolmo en 2014, ahora también está activo en Alemania y Austria y vende alimentos guardados, muchos de ellos con datos de preservación (MHD) vencidos, fabricantes de belleza o sobreproducción excesiva. El Director Gerente de Motatos en Alemania y Austria, Dominique Ertl, describe a su empresa como un punto de contacto importante para alimentos que no llega a los estantes de los supermercados tradicionales. La gama abarca desde alimentos cotidianos hasta productos inusuales de pequeñas marcas, incluso si los productos frescos como las frutas y las verduras actualmente no están disponibles.
la iluminación y la educación son el A y el final de
Cada compra en Motatos no es solo una oportunidad para los cazadores de gangas, sino también una contribución a la reducción del desperdicio de alimentos. Ertl enfatiza la necesidad de educación sobre alimentos y la comprensión correcta de la mejor fecha antes. El MHD significa que los productos mantienen su calidad hasta la fecha. Sin embargo, si ignora la información y simplemente tira productos al final de los MHD, en última instancia no daña no solo al medio ambiente, sino también a su propia billetera.
Especialmente las generaciones mayores a menudo carecen de conocimiento del consumo sostenible. Una educación en esta área podría trabajar milagros, continúa Ertl. También señala que el desperdicio de alimentos es responsable del 8-10 % de los gases de efecto invernadero globales. A través del almacenamiento adecuado y tirando menos, los consumidores pueden reducir drásticamente su huella de Co₂.
medidas políticas e iniciativas de la UE
Pero también se requiere política. En la UE, 60 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente; esto corresponde a un valor de 132 mil millones de euros. Además de otras medidas, ERTL también exige objetivos legalmente vinculantes para reducir el desperdicio de alimentos. Esto se aplica no solo a la producción, sino también a los hogares comerciales y privados. En una iniciativa actual, la UE planea reducir los desechos en el procesamiento y la producción de alimentos en un 20 % para 2030 y en el comercio minorista, así como en los hogares, como Deutschland-deutschland-deutscheztschmittel-vorreiter"/informa.
Originalmente, estos objetivos deben permanecer detrás del objetivo del 50 por ciento de la agenda de sostenibilidad de la ONU, pero en el Parlamento Europeo ya hay planes más ambiciosos en la discusión. En julio de 2023, la Comisión presentó una propuesta para revisar la Directiva del Marco de Residuos para reducir el desperdicio de alimentos.
Para promover la implementación de estas medidas, sería concebible que las empresas estén obligadas a informar sobre pérdidas de alimentos y donar o revender el exceso de alimentos. Una propuesta que podría avanzar en la economía circular. Los consumidores también deben estar mejor informados en su decisión de compra y aprender a confiar más en sus sentidos en lugar de confiar exclusivamente en el MHD.
La gran pregunta sigue siendo: ¿podemos crear un cambio real juntos? Las señales son buenas cuando la aclaración de los consumidores y la iniciativa de la política van de la mano. Un mundo sin un desperdicio de comida es más que un sueño: podría estar al alcance.
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| Ort | Berlin, Deutschland |
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