Scasso alimentare a Berlino: come combatte i moti!
Scasso alimentare a Berlino: come combatte i moti!
Berlin, Deutschland - I rifiuti alimentari sono un argomento che riguarda tutti noi, specialmente in Germania. Ogni anno, in questo paese vengono buttati via 11 milioni di tonnellate di cibo, molti dei quali sono ancora buoni e divertenti. Questo non è solo un peccato, ma ha anche un impatto significativo sul nostro ambiente. Secondo un rapporto di anche di berlina
Un'azienda che si occupa di questo problema sono i motitos del supermercato online. Fondato a Stoccolma nel 2014, ora è anche attivo in Germania e in Austria e vende alimenti salvati - molti dei quali con dati prestabiliti più scaduti (MHD), produttori di bellezza o sovrapproduzione eccessiva. L'amministratore delegato di Motatos in Germania e Austria, Dominique Ertl, descrive la tua azienda come un importante punto di contatto per il cibo che non arriva agli scaffali dei supermercati tradizionali. La gamma varia dal cibo di tutti i giorni a prodotti insoliti di piccoli marchi, anche se al momento non sono disponibili prodotti freschi come frutta e verdura. Ogni acquisto presso Motatos non è solo un'opportunità per i cacciatori di occasioni, ma anche un contributo alla riduzione dei rifiuti alimentari. ERTL sottolinea la necessità di educazione sul cibo e la giusta comprensione del meglio prima della data. L'MHD significa che i prodotti mantengono la loro qualità fino a questa data. Tuttavia, se ignori le informazioni e getta semplicemente i prodotti alla fine degli MHD, alla fine non danneggi non solo l'ambiente, ma anche il tuo portafoglio. Soprattutto le generazioni più anziane mancano spesso di conoscenza del consumo sostenibile. Un'educazione in questo settore potrebbe fare miracoli, continua Ertl. Sottolinea inoltre che i rifiuti alimentari sono responsabili dell'8-10 % dei gas serra globali. Attraverso un adeguato spazio di archiviazione e gettando meno, i consumatori possono ridurre drasticamente la propria impronta di co₂. Ma è necessaria anche la politica. Nell'UE, 60 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno - ciò corrisponde a un valore di 132 miliardi di euro. Oltre ad altre misure, ERTL prevede anche obiettivi legalmente vincolanti per ridurre i rifiuti alimentari. Questo vale non solo per la produzione, ma anche le famiglie commerciali e private. In un'iniziativa attuale, l'UE ha in programma di ridurre i rifiuti nella trasformazione e nella produzione alimentare del 20 % entro il 2030 e nella vendita al dettaglio e nelle famiglie, come Deutschland-deutschland-deutscherthel-meattos". In origine, questi obiettivi dovrebbero rimanere dietro l'obiettivo del 50 % dell'agenda della sostenibilità delle Nazioni Unite, ma nel Parlamento europeo ci sono già più piani ambiziosi in discussione. Nel luglio 2023, la Commissione presentò una proposta per rivedere la direttiva sul quadro dei rifiuti per ridurre i rifiuti alimentari. Per promuovere l'attuazione di queste misure, sarebbe concepibile che le aziende siano entrambe obbligate a riferire sulle perdite alimentari e a donare o rivendere alimenti in eccesso. Una proposta che potrebbe far avanzare l'economia circolare. I consumatori dovrebbero anche essere meglio informati nella loro decisione di acquisto e imparare a fidarsi di più nei loro sensi invece di fare affidamento esclusivamente sull'MHD. La grande domanda rimane: possiamo creare un vero cambiamento insieme? I segni sono buoni quando il chiarimento dei consumatori e l'iniziativa della politica vanno di pari passo. Un mondo senza uno spreco di cibo è più di un sogno: potrebbe essere a portata di mano. L'illuminazione e l'educazione sono la A e la fine della
misure politiche e iniziative UE
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| Ort | Berlin, Deutschland |
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