Voedselverspilling in Berlijn: hoe Motatos ertegen vecht!

Voedselverspilling in Berlijn: hoe Motatos ertegen vecht!

Voedselverspilling is een probleem dat ons allemaal aangaat, vooral in Duitsland. Jaarlijks wordt in dit land maar liefst 11 miljoen ton voedsel weggegooid, waarvan een groot deel nog steeds goed en eetbaar is. Dit is niet alleen een schande, maar heeft ook een aanzienlijke impact op ons milieu. Volgens een rapport van Berlijn Live Vooral in de grote steden is de verspilling groot, wat het probleem nog urgenter maakt.

Een bedrijf dat dit probleem slim aanpakt, is de online supermarkt Motatos. Het in 2014 in Stockholm opgerichte bedrijf is nu ook actief in Duitsland en Oostenrijk en verkoopt geredde voedingsmiddelen, waarvan er vele de houdbaarheidsdatum hebben, cosmetische gebreken vertonen of overgeproduceerd zijn. De directeur van Motatos in Duitsland en Oostenrijk, Dominique Ertl, omschrijft haar bedrijf als een belangrijk aanspreekpunt voor voedsel dat niet in de schappen van de traditionele supermarkten terechtkomt. Het aanbod varieert van de dagelijkse boodschappen tot bijzondere kleine merkproducten, al zijn verse producten als groente en fruit momenteel niet verkrijgbaar.

Bewustmaking en educatie zijn het allerbelangrijkste

Elke aankoop bij Motatos is niet alleen een kans voor koopjesjagers, maar ook een bijdrage aan het terugdringen van voedselverspilling. Ertl benadrukt de noodzaak van voorlichting over voedsel en een goed begrip van de houdbaarheidsdata. De houdbaarheidsdatum betekent dat producten tot deze datum hun kwaliteit behouden. Wanneer u deze informatie echter negeert en producten na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum gewoon weggooit, schaadt u uiteindelijk niet alleen het milieu, maar ook uw eigen portemonnee.

Vooral oudere generaties ontberen vaak kennis over duurzame consumptie. Onderwijs op dit gebied zou wonderen kunnen doen, vervolgde Ertl. Het wijst er ook op dat voedselverspilling verantwoordelijk is voor 8 tot 10% van de mondiale broeikasgassen. Door spullen op de juiste manier op te slaan en minder weg te gooien, kunnen consumenten hun ecologische voetafdruk drastisch verkleinen.

Beleid en EU-initiatieven

Maar er wordt ook een beroep gedaan op de politiek. In de EU wordt jaarlijks 60 miljoen ton voedsel verspild – dat is 132 miljard euro waard. Naast andere maatregelen roept Ertl ook op tot juridisch bindende doelstellingen voor het terugdringen van voedselverspilling. Dit heeft niet alleen gevolgen voor de productie, maar ook voor de handel en particuliere huishoudens. In een recent initiatief is de EU van plan om de verspilling in de voedselverwerking en -productie tegen 2030 met 20% en in de detailhandel en het huishoudelijk afval met 40% te verminderen. Moto's gemeld.

Deze doelstellingen waren oorspronkelijk bedoeld om niet te voldoen aan de doelstelling van 50 procent van de VN-duurzaamheidsagenda, maar ambitieuzere plannen worden al besproken in het Europees Parlement. In juli 2023 presenteerde de Commissie een voorstel om de Kaderrichtlijn Afval te herzien om onder meer voedselverspilling terug te dringen.

Om de implementatie van deze maatregelen te bevorderen is het denkbaar dat bedrijven verplicht worden om te rapporteren over voedselverliezen en om overtollig voedsel te doneren of door te verkopen. Een voorstel dat de circulaire economie vooruit zou kunnen helpen. Consumenten moeten ook beter geïnformeerd worden bij hun aankoopbeslissingen en meer op hun zintuigen leren vertrouwen in plaats van uitsluitend te vertrouwen op de houdbaarheidsdatum.

De grote vraag blijft: kunnen we samen echte verandering bewerkstelligen? De tekenen zijn goed als consumenteneducatie en politieke initiatieven hand in hand gaan. Een wereld zonder voedselverspilling is meer dan een droom: het zou binnen handbereik kunnen zijn.