Desperdício de alimentos em Berlim: Como os motivos lutam!
Desperdício de alimentos em Berlim: Como os motivos lutam!
Berlin, Deutschland - O desperdício de alimentos é um tópico que diz respeito a todos nós, especialmente na Alemanha. Todos os anos, 11 milhões de toneladas de comida são jogadas fora neste país - muitas das quais ainda são boas e agradáveis. Isso não é apenas uma pena, mas também tem um impacto significativo em nosso meio ambiente. De acordo com um relatório de
Uma empresa que cuida desse problema é o Motatos de Supermercado Online. Fundada em Estocolmo em 2014, agora também é ativo na Alemanha e na Áustria e vende alimentos salvos - muitos deles com dados de melhor preservação de vencimento (MHD), fabricantes de beleza ou superprodução. O diretor -gerente de motatos na Alemanha e na Áustria, Dominique Ertl, descreve sua empresa como um importante ponto de contato para alimentos que não chegam às prateleiras dos supermercados tradicionais. O alcance varia de alimentos cotidianos a produtos incomuns de pequenas marcas, mesmo que produtos frescos, como frutas e vegetais, não estejam disponíveis no momento.
iluminação e educação são o A e o fim de
Toda compra no Motatos não é apenas uma oportunidade para caçadores de pechinchas, mas também uma contribuição para reduzir o desperdício de alimentos. O ERTL enfatiza a necessidade de educação sobre comida e o entendimento certo do melhor antes da data. O MHD significa que os produtos mantêm sua qualidade até esta data. No entanto, se você ignorar as informações e simplesmente jogar fora os produtos no final do MHDS, você não prejudica não apenas o meio ambiente, mas também sua própria carteira.
Especialmente as gerações mais velhas geralmente não têm conhecimento de consumo sustentável. Uma educação nessa área pode funcionar milagres, a ERTL continua. Ela também ressalta que o desperdício de alimentos é responsável por 8 a 10 % dos gases globais de efeito estufa. Através do armazenamento e jogando menos fora, os consumidores podem reduzir drasticamente sua pegada de CO₂.
Medidas políticas e iniciativas da UE
Mas a política também é necessária. Na UE, 60 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas anualmente - isso corresponde a um valor de 132 bilhões de euros. Além de outras medidas, a ERTL também exige metas legalmente vinculativas para reduzir o desperdício de alimentos. Isso se aplica não apenas à produção, mas também às famílias comerciais e privadas. In a current initiative, the EU is planning to reduce the waste in food processing and production by 20 % by 2030 and in retail as well as in households, as Motatos reported.
Originalmente, esses objetivos devem permanecer por trás da meta de 50 % da agenda de sustentabilidade da ONU, mas no Parlamento Europeu já existem planos mais ambiciosos em discussão. Em julho de 2023, a Comissão apresentou uma proposta para revisar a diretiva da estrutura de resíduos para reduzir o desperdício de alimentos.
Para promover a implementação dessas medidas, seria concebível que as empresas sejam obrigadas a relatar perdas de alimentos e doar ou revender o excesso de alimentos. Uma proposta que poderia avançar na economia circular. Os consumidores também devem ser melhor informados em sua decisão de compra e aprender a confiar mais em seus sentidos, em vez de confiar exclusivamente no MHD.
A grande questão permanece: podemos criar mudanças reais juntas? Os sinais são bons quando o esclarecimento dos consumidores e a iniciativa da política andam de mãos dadas. Um mundo sem desperdício de comida é mais do que um sonho - pode estar ao seu alcance.
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| Ort | Berlin, Deutschland |
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