Potravinový odpad v Berlíne: Ako Motatos bojuje!
Potravinový odpad v Berlíne: Ako Motatos bojuje!
Berlin, Deutschland - Odpad z potravín je téma, ktorá sa týka nás všetkých, najmä v Nemecku. Každý rok sa v tejto krajine vyhodí neuveriteľných 11 miliónov ton jedla - mnohé z nich sú stále dobré a príjemné. To nie je len škoda, ale má tiež významný vplyv na naše prostredie. Podľa správy Berlin Live problém ešte viac menšie.
Spoločnosť, ktorá sa o tento problém stará, je online supermarket motatos. Spoločnosť bola založená v Štokholme v roku 2014 a je teraz aktívna aj v Nemecku a Rakúsku a predáva šetrené potraviny - mnohé z nich s vypršanou najlepšími údajmi (MHD), tvorcami krásy alebo nadmernou produkciou. Generálny riaditeľ Motatos v Nemecku a Rakúsku, Dominique Ertl, opisuje vašu spoločnosť ako dôležitý kontaktný bod pre jedlo, ktoré sa nedostane na police tradičných supermarketov. Rozsah siaha od každodenných potravín po nezvyčajné výrobky malých značiek, aj keď v súčasnosti nie je k dispozícii čerstvý tovar, ako je ovocie a zelenina.
Osvietenie a vzdelávanie sú A a koniec
Každý nákup v Motatos nie je len príležitosťou pre obchodných poľovníkov, ale tiež prínosom k zníženiu odpadu potravín. ERTL zdôrazňuje potrebu vzdelávania o jedle a správne pochopenie najlepších pred dátumom. MHD znamená, že výrobky udržiavajú svoju kvalitu až do tohto dátumu. Ak však tieto informácie ignorujete a jednoducho vyhodíte produkty na konci MHD, v konečnom dôsledku nepoškodzujete nielen životné prostredie, ale aj svoju vlastnú peňaženku.
Obzvlášť staršie generácie často nemajú znalosti o trvalo udržateľnej spotrebe. Vzdelanie v tejto oblasti by mohlo fungovať zázraky, ERTL pokračuje. Poukazuje tiež na to, že potravinový odpad je zodpovedný za 8-10 % globálnych skleníkových plynov. Prostredníctvom správneho ukladania a vyhodenia menej môžu spotrebitelia drasticky znížiť svoju stopu CO₂.
Politické opatrenia a iniciatívy EÚ
ale je potrebná aj politika. V EÚ sa každoročne stráca 60 miliónov ton potravín - to zodpovedá hodnote 132 miliárd eur. Okrem ďalších opatrení si ERTL vyžaduje aj právne záväzné ciele na zníženie odpadu potravín. Platí to nielen na výrobu, ale aj obchodné a súkromné domácnosti. V súčasnej iniciatíve EÚ plánuje znížiť odpad v spracovaní a výrobu potravín o 20 % do roku 2030 a v maloobchode, ako aj v domácnostiach, ako Deutschland-deutschland-deutschezchmitel-voter "-/atoSchland-/atotScheterschmiter "-/atoSchland"
Pôvodne by tieto ciele mali zostať za 50 -percentným cieľom programu udržateľnosti OSN, ale v Európskom parlamente už v diskusii existujú ambicióznejšie plány. V júli 2023 Komisia predložila návrh na revíziu smernice o odpadovom rámci na zníženie potravinového odpadu.
S cieľom podporovať implementáciu týchto opatrení by bolo možné predstaviť si, že spoločnosti sú povinné podávať správy o stratách potravín a darovať alebo predať prebytočné jedlo. Návrh, ktorý by mohol presadzovať obehové hospodárstvo. Spotrebitelia by mali byť tiež lepšie informovaní o svojom rozhodnutí o kúpe a naučiť sa viac dôverovať vo svojich zmysloch namiesto toho, aby sa spoliehali výlučne na MHD.
Veľká otázka zostáva: Môžeme spolu vytvárať skutočnú zmenu? Znaky sú dobré, keď objasnenie spotrebiteľov a iniciatíva politiky idú ruka v ruke. Svet bez straty potravín je viac ako len sen - môže byť na dosah.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Berlin, Deutschland |
| Quellen | |