Živilski odpadki v Berlinu: Kako se bori Motatos!
Živilski odpadki v Berlinu: Kako se bori Motatos!
Berlin, Deutschland - Živilski odpadki so tema, ki zadeva vse nas, zlasti v Nemčiji. Vsako leto se v tej državi vrže vrtoglavih 11 milijonov ton hrane - od katerih so mnogi še vedno dobri in prijetni. To ni samo škoda, ampak ima tudi pomemben vpliv na naše okolje. V skladu s poročilom Berlin.
Podjetje, ki skrbi za to težavo, je spletni supermarket Motatos. Ustanovljen je bil v Stockholmu leta 2014, zdaj je aktiven tudi v Nemčiji in Avstriji in prodaja shranjeno hrano - mnogi od njih z najbolje potečejo podatki, ki se ukvarjajo z najboljšimi (MHD), lepotnimi ustvarjalci ali prekomerno proizvodnjo. Generalni direktor Motatosa v Nemčiji in Avstriji Dominique Ertl opisuje vaše podjetje kot pomembno kontaktno točko za hrano, ki ne pride na police tradicionalnih supermarketov. Paleta sega od vsakodnevne hrane do nenavadnih izdelkov majhnih blagovnih znamk, tudi če sveže blago, kot sta sadje in zelenjava, trenutno niso na voljo.
razsvetljenje in izobraževanje sta A in konec
Vsak nakup v Motatosu ni le priložnost za lovce na kupčije, ampak tudi prispevek k zmanjšanju živilskih odpadkov. ERTL poudarja potrebo po izobraževanju o hrani in pravem razumevanju najboljšega pred datumom. MHD pomeni, da izdelki do tega datuma ohranjajo kakovost. Če pa informacije ignorirate in preprosto odvržete izdelke na koncu MHD, na koncu ne škodite ne samo okolju, ampak tudi na lastno denarnico.
Zlasti starejše generacije pogosto nimajo znanja o trajnostni porabi. Izobraževanje na tem področju bi lahko delovalo čudeže, nadaljuje ERTL. Poudarja tudi, da so živilski odpadki odgovorni za 8-10 % svetovnih toplogrednih plinov. S pravilnim skladiščenjem in metanjem manj stran lahko potrošniki drastično zmanjšajo svoj odtis.
politični ukrepi in pobude EU
Toda potrebna je tudi politika. V EU se letno zapravi 60 milijonov ton hrane - to ustreza vrednosti 132 milijard evrov. Poleg drugih ukrepov ERTL poziva tudi k zakonito zavezujočih ciljih za zmanjšanje živilskih odpadkov. To ne velja samo za proizvodnjo, ampak tudi za trgovino in zasebna gospodinjstva. In a current initiative, the EU is planning to reduce the waste in food processing and production by 20 % by 2030 and in retail as well as in households, as Motatos reported.
Prvotno bi morali ti cilji ostati za 50 -odstotnim ciljem agende za trajnost ZN, v evropskem parlamentu pa so že bolj ambiciozni načrti. Julija 2023 je Komisija predlagala predlog za revizijo direktive o okvirju odpadkov za zmanjšanje živilskih odpadkov.
Da bi spodbudili izvajanje teh ukrepov, bi bilo možno, da so podjetja dolžna poročati o izgubah hrane in darovati ali prodati odvečno hrano. Predlog, ki bi lahko napredoval v krožno gospodarstvo. Potrošniki bi morali biti tudi bolje obveščeni pri odločitvi o nakupu in se naučiti več zaupati v svoja čutila, namesto da bi se zanašali izključno na MHD.
Veliko vprašanje ostaja: Ali lahko skupaj ustvarimo resnične spremembe? Znaki so dobri, ko razjasnitev potrošnikov in pobuda politike gresta z roko v roki. Svet brez zapravljanja hrane je več kot sanje - lahko je na dosegu roke.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Berlin, Deutschland |
| Quellen | |