Atención recolectores de setas: ¡cómo distinguir entre especies venenosas y comestibles!

Atención recolectores de setas: ¡cómo distinguir entre especies venenosas y comestibles!

Las últimas semanas lo han demostrado: después de un julio lluvioso, en los bosques de los alrededores de Berlín brotan setas y la recolección de setas está más en boca de todos que nunca. De nuevo Espejo diario Como se informó, los suelos húmedos y las temperaturas moderadas crean condiciones óptimas de crecimiento para varios tipos de hongos. Pero aunque existe una gran alegría por coleccionar, el Jardín Botánico de Berlín advierte sobre la peligrosa posibilidad de confusión entre hongos comestibles y venenosos.

La selección de setas comestibles es muy popular entre los coleccionistas aficionados. Particularmente populares son los hongos porcini, los boletus de fieltro y las vieiras comestibles. Pero hay que tener cuidado: diferentes hongos venenosos, como el hongo pantera o el mortífero gorro verde, se cobran cada año numerosas víctimas. Según los datos de Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria Alrededor de 50 personas mueren cada año por intoxicación por hongos. La razón principal suele ser la confusión y la inexperiencia.

Consejos importantes para coleccionistas

¿Qué deben tener en cuenta los recolectores de setas para protegerse a sí mismos y a sus seres queridos? El Jardín Botánico no sólo da consejos prácticos, sino que también ofrece asesoramiento gratuito a los interesados. Todos los lunes de 14 a 20 horas. De 16 a 16 horas los coleccionistas tienen la posibilidad de recibir asesoramiento personalizado en la Escuela de Botánica (sala E05, Unter den Eichen 5). Pero también hay información valiosa disponible en el sitio web del Jardín Botánico que ayuda a distinguir entre hongos comestibles y venenosos.

Para el pasillo de las setas, se recomienda una cesta para setas como recipiente ideal para evitar la formación de moho. También es necesario tener especial cuidado al cosechar: los hongos no deben recolectarse en climas húmedos y deben cortarse cuidadosamente del suelo con un cuchillo. También es importante cerrar los agujeros en el suelo para proteger el valioso micelio, y cualquier especie de hongo desconocida debe mantenerse separada, ya que podría contaminar a otros hongos.

También es muy recomendable utilizar un libro de setas moderno para evitar malentendidos durante la recolección. La diversidad de setas es enorme: más de 1.500 especies de setas grandes habitan en los bosques de Berlín y sus alrededores. Varios hongos también pueden absorber contaminantes como el cadmio o el cesio radiactivo, por lo que es especialmente importante un manejo responsable al recolectarlos.

Proteger especialmente a las familias y a los niños

Las familias con niños pequeños requieren una vigilancia especial. Muchos de los hongos venenosos se parecen mucho a las variedades comestibles. Por lo tanto, al recolectar se debe tener un alto grado de precaución y, por último, pero no menos importante, conocimientos botánicos para que no surja confusión. De media, cada año se producen cientos de intoxicaciones por hongos, y las razones más comunes son bien conocidas: desconocimiento y preparación inadecuada.

Por lo tanto, hay un mensaje claro en el Jardín Botánico: jóvenes y mayores deben disfrutar de la recolección de setas, pero también deben asumir la responsabilidad de la seguridad y la protección del medio ambiente. ¡Infórmate bien y disfruta de la naturaleza de forma responsable!

Para obtener más información y el coste exacto de la entrada al Jardín Botánico (los precios son 10 euros, precio reducido 5 euros), vale la pena echar un vistazo al sitio web oficial.