Huomio sienenpoimijat: Kuinka erottaa myrkylliset ja syötävät lajit!

Huomio sienenpoimijat: Kuinka erottaa myrkylliset ja syötävät lajit!

Viime viikot ovat osoittaneet sen: sateisen heinäkuun jälkeen Berliinin metsissä itää sieniä, ja sienien kerääminen on kaikkien huulilla kuin koskaan. Uudelleen Daily Mirror raportoitu, kosteat maaperät ja kohtuulliset lämpötilat luovat optimaaliset kasvuolosuhteet erityyppisille sienille. Mutta vaikka keräilyn ilo on suuri, Berliinin kasvitieteellinen puutarha varoittaa vaarallisesta mahdollisuudesta sekoittaa syötävät ja myrkylliset sienet.

Syötävien sienien valikoima on erittäin suosittu harrastuskeräilijöiden keskuudessa. Erityisen suosittuja ovat porcini-sienet, huopatatit ja syötävät kampasimpukat. Mutta varovaisuutta suositellaan: erilaiset myrkylliset sienet, kuten pantterisieni tai tappava vihreä kuolinlaki, vaativat vuosittain useita uhreja. Tietojen mukaan Liittovaltion kuluttaja- ja elintarviketurvallisuusvirasto Noin 50 ihmistä kuolee vuosittain sienimyrkytykseen. Suurin syy on usein hämmennys ja kokemattomuus.

Tärkeitä vinkkejä keräilijöille

Mitä sienestäjän tulee pitää mielessä suojellakseen itseään ja läheisiään? Kasvitieteellinen puutarha ei anna vain käytännön vinkkejä, vaan tarjoaa myös ilmaisia ​​neuvoja kiinnostuneille. Joka maanantai klo 14 alkaen. klo 16.00 asti keräilijöillä on mahdollisuus saada henkilökohtaista neuvontaa kasvitieteellisessä koulussa (Huone E05, Unter den Eichen 5). Mutta kasvitieteellisen puutarhan verkkosivuilta löytyy myös arvokasta tietoa, joka auttaa erottamaan syötävät ja myrkylliset sienet.

Itse sienikäytävälle suositellaan sienikoria ihanteellisena säiliönä homeen muodostumisen estämiseksi. Erityistä varovaisuutta tarvitaan myös sadonkorjuussa: sieniä ei saa kerätä kostealla säällä ja ne tulee leikata huolellisesti maasta veitsellä. On myös tärkeää sulkea maaperän reiät arvokkaan rihmaston suojelemiseksi, ja tuntemattomat sienilajit tulee säilyttää erillään, koska ne voivat saastuttaa muita sieniä.

Nykyaikaisen sienikirjan käyttö on myös erittäin suositeltavaa väärinkäsitysten välttämiseksi keräilyssä. Sienten monimuotoisuus on valtava: Berliinin ja lähialueen metsissä on kotonaan yli 1500 isosienen lajia. Erilaiset sienet voivat myös imeä epäpuhtauksia, kuten kadmiumia tai radioaktiivista cesiumia, minkä vuoksi vastuullinen käsittely niitä kerättäessä on erityisen tärkeää.

Suojele perheitä ja erityisesti lapsia

Pienten lapsiperheet vaativat erityistä valppautta. Monet myrkyllisistä sienistä näyttävät hyvin samanlaisilta kuin syötävät lajikkeet. Siksi keräämisen yhteydessä tulee noudattaa suurta varovaisuutta ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä kasvitieteellistä tietämystä, jotta sekaannusta ei synny alun perin. Sienimyrkytyksiä tapahtuu vuosittain keskimäärin satoja, ja yleisimmät syyt tunnetaan: tietämättömyys ja huono valmistautuminen.

Kasvitieteellisessä puutarhassa on siis selvä viesti: nuorten ja vanhojen tulee nauttia sienestystyöstä, mutta myös ottaa vastuu turvallisuudesta ja ympäristönsuojelusta. Ole hyvin perillä ja nauti luonnosta vastuullisesti!

Lisätietoa ja tarkat sisäänpääsykustannukset kasvitieteelliseen puutarhaan - hinnat 10 euroa, alennettu hinta 5 euroa - kannattaa vilkaista virallisilla verkkosivuilla.