Oppmerksomhet soppplukkere: Hvordan skille mellom giftige og spiselige arter!

Oppmerksomhet soppplukkere: Hvordan skille mellom giftige og spiselige arter!

De siste ukene har vist det: Etter en regnfull juli spirer det sopp i skogene rundt Berlin, og soppsanking er mer på alles lepper enn noen gang. Igjen Daily Mirror rapportert, skaper fuktig jordsmonn og moderate temperaturer optimale vekstforhold for ulike typer sopp. Men mens det er stor glede ved å samle, advarer Botanisk hage i Berlin om den farlige muligheten for forveksling mellom spiselig og giftig sopp.

Utvalget av matsopp er veldig populært blant hobbysamlere. Spesielt populære er steinsopp, filtboletus og spiselige kamskjell. Men det anbefales å være forsiktig: forskjellige giftige sopper som pantersoppen eller den dødelige grønne dødsluken krever mange ofre hvert år. I følge dataene til Federal Office for Consumer Protection and Food Safety Rundt 50 mennesker dør av soppforgiftning hvert år. Hovedårsaken er ofte forvirring og uerfarenhet.

Viktige tips til samlere

Hva bør soppplukkere huske på for å beskytte seg selv og sine kjære? Botanisk hage gir ikke bare praktiske tips, men tilbyr også gratis råd for interesserte. Hver mandag fra kl. til 16.00 har samlere mulighet til å motta personlig rådgivning i Botanikkskolen (Rom E05, Unter den Eichen 5). Men verdifull informasjon er også tilgjengelig på nettstedet til Botanisk hage som hjelper til med å skille mellom spiselig og giftig sopp.

For selve soppgangen anbefales en soppkurv som den ideelle beholder for å hindre muggdannelse. Spesiell forsiktighet er også nødvendig ved høsting: sopp bør ikke samles i vått vær og bør kuttes forsiktig fra bakken med en kniv. Det er også viktig å tette hullene i jorda for å beskytte det verdifulle myceliet, og eventuelle ukjente sopparter bør holdes separat da de kan forurense andre sopp.

Bruk av en moderne soppbok er også sterkt tilrådelig for å unngå misforståelser ved innsamling. Mangfoldet av sopp er enormt: Over 1500 arter av store sopp er hjemme i skogene i Berlin og området rundt. Ulike sopp kan også ta opp forurensninger som kadmium eller radioaktivt cesium, og derfor er ansvarlig håndtering ved innsamling spesielt viktig.

Beskytt familier og barn spesielt

Familier med små barn krever spesiell årvåkenhet. Mange av de giftige soppene ligner veldig på spiselige varianter. Derfor bør det ved innsamling være stor grad av forsiktighet og sist men ikke minst botanisk kunnskap til stede slik at det ikke oppstår forvirring i utgangspunktet. I gjennomsnitt forekommer hundrevis av soppforgiftninger hvert år, og de vanligste årsakene er velkjente: uvitenhet og feil forberedelse.

Det er derfor et klart budskap i Botanisk hage: store og små skal ha glede av soppplukking, men også ta ansvar for sikkerhet og miljøvern. Vær godt informert og nyt naturen på en ansvarlig måte!

For mer informasjon og den nøyaktige kostnaden for inngang til Botanisk hage - prisene er 10 euro, redusert pris 5 euro - det er verdt å ta en titt på den offisielle nettsiden.