Gobarji pozor: Kako ločiti med strupenimi in užitnimi vrstami!

Gobarji pozor: Kako ločiti med strupenimi in užitnimi vrstami!

Zadnji tedni so to pokazali: po deževnem juliju v gozdovih okoli Berlina rastejo gobe in nabiranje gob je vsem bolj na ustih kot kdaj koli prej. Spet Daily Mirror Vlažna tla in zmerne temperature ustvarjajo optimalne pogoje za rast različnih vrst gliv. A čeprav je veselje do nabiranja veliko, botanični vrt v Berlinu opozarja na nevarno možnost zamenjave užitnih in strupenih gob.

Izbor užitnih gob je med ljubiteljskimi zbiralci zelo priljubljen. Posebej priljubljeni so jurčki, jurčki in jedilne pokrovače. Vendar je priporočljiva previdnost: različne strupene gobe, kot sta panterjeva goba ali smrtonosni zeleni mrlič, vsako leto zahtevajo številne žrtve. Po podatkih iz Zvezni urad za varstvo potrošnikov in varnost hrane Vsako leto zaradi zastrupitve z gobami umre okoli 50 ljudi. Glavni razlog je pogosto zmeda in neizkušenost.

Pomembni nasveti za zbiratelje

Na kaj morajo biti gobarji pozorni, da zaščitijo sebe in svoje bližnje? Botanični vrt ne daje le praktičnih namigov, ampak ponuja tudi brezplačne nasvete za zainteresirane. Vsak ponedeljek od 14. ure naprej. do 16. ure imajo zbiratelji možnost osebnega svetovanja v Botanični šoli (soba E05, Unter den Eichen 5). Toda na spletni strani Botaničnega vrta so na voljo tudi dragocene informacije, ki pomagajo pri razlikovanju med užitnimi in strupenimi gobami.

Za sam prehod za gobe je priporočljiva košara za gobe kot idealna posoda za preprečevanje nastajanja plesni. Posebna previdnost je potrebna tudi pri nabiranju: gob ne nabiramo v mokrem vremenu, temveč jih z nožem previdno odrežemo s tal. Pomembno je tudi, da zapremo luknje v zemlji, da zaščitimo dragoceni micelij, vse neznane vrste gob pa hranite ločeno, saj bi lahko kontaminirale druge gobe.

Zelo priporočljiva je tudi uporaba sodobne gobarske knjige, da preprečimo nesporazume pri nabiranju. Raznolikost gob je ogromna: več kot 1500 vrst velikih gob je doma v gozdovih Berlina in okolice. Različne gobe lahko absorbirajo tudi onesnaževala, kot sta kadmij ali radioaktivni cezij, zato je odgovorno ravnanje pri nabiranju še posebej pomembno.

Še posebej zaščitite družine in otroke

Družine z majhnimi otroki zahtevajo posebno pozornost. Številne strupene gobe so zelo podobne užitnim gobam. Zato je pri nabiranju potrebna visoka mera previdnosti in nenazadnje botanično znanje, da ne pride do zmede. Letno se v povprečju zgodi na stotine zastrupitev z gobami, najpogostejši vzroki pa so dobro znani: neznanje in neustrezna priprava.

V Botaničnem vrtu zato jasno sporočajo: mladi in stari naj uživajo v gobarjenju, prevzamejo pa tudi odgovornost do varnosti in varovanja okolja. Bodite dobro informirani in odgovorno uživajte v naravi!

Za več informacij in natančen strošek vstopa v botanični vrt - cene so 10 evrov, znižana cena 5 evrov - se splača pogledati na uradno spletno stran.