السوق الريفي في آرتش هوف: مهرجان للمأكولات الإقليمية الشهية!

السوق الريفي في آرتش هوف: مهرجان للمأكولات الإقليمية الشهية!

في 14 يونيو 2025، أقيم سوق ريفي في Arche-Hof في Kneese، والذي أثبت أنه نقطة جذب حقيقية للزائرين. جلس المئات على عرشهم تحت السماء الزرقاء الساطعة واستمتعوا بالمأكولات الشهية والمنتجات من منطقة شالسي المثالية. لم يجذب الحدث عشاق التخصصات الإقليمية فحسب، بل قدم أيضًا العديد من الأنشطة لجميع أفراد الأسرة.

كان العرض المقدم من شركة Klein Salitzer للبستنة السوقية "gemüs & munter"، التي كانت تحتوي على خضروات طازجة في أمتعتها، شائعًا بشكل خاص. أولئك الذين يرغبون في شيء أكثر ميلاً إلى المغامرة يمكنهم العمل على صناديق تسلق العرق مع فرقة الإطفاء أو الإبداع في جناح الحرف اليدوية. قدمت أوركسترا ساكسنفالد الصوتية المرافقة الموسيقية، مما أدى إلى تدفئة الزوار بأصوات مفعمة بالحيوية.

تجربة لجميع أفراد الأسرة

أفاد رئيس Arche-Hof، Thies Merkel، أنه يرغب في تطوير Landmarkt كمهرجان مغامرات حقيقي في المستقبل. وبالنظر إلى الأحداث القادمة، يمكن أن يقام السوق الريفي التالي في كنيس في وقت مبكر من عام 2026. ويبدو أن حماسة الزوار علامة واضحة على نجاح مثل هذه الأحداث.

يتم إيلاء اهتمام خاص لمصنع فاكهة التفاح Kneese، الذي أصبح رائدًا للمنتجات الإقليمية منذ تأسيسه في عام 2009 كمصنع لعصير التفاح. في عام 2022 تم توسيع النطاق ليشمل عصير التفاح والمنتجات المخمرة. يزدهر أكثر من 100 نوع من الفاكهة القديمة على مساحة 5 هكتارات من البساتين العضوية التي ترعى الأغنام. يتم إنتاج منتجات عالية الجودة مثل العصير والشاي المثلج وعصير التفاح والخل هنا. لا يهدف الإنتاج اليدوي إلى الحفاظ على التنوع البيولوجي فحسب، بل يهدف أيضًا إلى المساهمة في تقدير الغذاء الإقليمي، كما هو موضح meck-schweizer.de هو أن تقرأ.

الإقليمية تتجه

في عالم اليوم، أصبحت أهمية الغذاء الإقليمي واضحة بشكل متزايد. تجد العديد من الشركات الزراعية في ألمانيا أن مستوى اكتفائها الذاتي من منتجاتها الخاصة محدود. غالبًا ما يتم استيراد الفواكه والخضروات والعسل، على سبيل المثال. ب- لأن الإنتاج المحلي غير كافي أو أن هناك اختلافات موسمية. لكن المزيد والمزيد من الناس يتوقون إلى أن يكونوا قريبين من الطبيعة والنكهات الأصلية لوطنهم. أصبحت المبادرات ونماذج الأعمال التي تركز على الإقليمية ذات أهمية متزايدة bzfe.de مذكور.

على هذه الخلفية، يعد السوق الريفي في Arche-Hof مثالًا ممتازًا لكيفية جمع الناس معًا وفي نفس الوقت خلق الوعي بالمنتجات الإقليمية عالية الجودة. لا تزال مدينة كنيس، بفرصها الترفيهية العديدة وأسلوب حياتها المحب للطبيعة، مكانًا لا يُبهج السكان المحليين فحسب، بل يجذب أيضًا الزوار من المنطقة المحيطة.