Vidiecky trh na Arche-Hof: Festival regionálnych lahôdok!

Vidiecky trh na Arche-Hof: Festival regionálnych lahôdok!

14. júna 2025 sa v Arche-Hof v Kneese konal vidiecky trh, ktorý sa ukázal byť skutočným magnetom pre návštevníkov. Stovky ľudí sedeli na tróne pod jasne modrou oblohou a vychutnávali si kulinárske lahôdky a produkty z idylického regiónu Schaalsee. Podujatie prilákalo nielen milovníkov regionálnych špecialít, ale ponúklo aj množstvo aktivít pre celú rodinu.

Obľúbená bola najmä ponuka záhradníckej firmy Klein Salitzer „gemüs & munter“, ktorá mala v batožine čerstvú zeleninu. Tí, ktorí by chceli niečo trochu dobrodružnejšie, sa mohli zapotiť na lezeckých debnách s hasičským zborom alebo sa kreatívne vyblázniť v stánku remesiel. O hudobný sprievod sa postaral Sachsenwald Sound Orchestra, ktorý návštevníkov rozohrial živými zvukmi.

Zážitok pre celú rodinu

Šéf Arche-Hof Thies Merkel uviedol, že by v budúcnosti chcel Landmarkt ďalej rozvíjať ako skutočný dobrodružný festival. S ohľadom na ďalšie podujatia by sa ďalší country market mohol konať v Kneese už v roku 2026. Nadšenie návštevníkov sa zdá byť jasným znakom úspechu takýchto podujatí.

Osobitná pozornosť je venovaná továrni na jadrové ovocie Kneese, ktorá sa od svojho založenia v roku 2009 ako továreň na výrobu muštu stala vlajkovou loďou regionálnych produktov. V roku 2022 bol sortiment rozšírený o cider a fermentované produkty. Na ploche 5 hektárov ekologických sadov spásaných ovcami sa darí viac ako 100 starým odrodám ovocia. Vyrábajú sa tu vysokokvalitné produkty ako džús, ľadový čaj, mušt a ocot. Ručná výroba má za cieľ nielen zachovať biodiverzitu, ale aj prispieť k zhodnoteniu regionálnych potravín, meck-schweizer.de je na prečítanie.

Trendom je regionalita

V dnešnom svete je význam regionálnych potravín čoraz zreteľnejší. Mnoho poľnohospodárskych podnikov v Nemecku zisťuje, že úroveň ich sebestačnosti s vlastnými produktmi je obmedzená. Ovocie, zelenina a med sa často dovážajú, napr. B. pretože domáca produkcia nie je dostatočná alebo existujú sezónne rozdiely. Čoraz viac ľudí však túži byť blízko k prírode a pôvodným chutiam svojej domoviny. Iniciatívy a obchodné modely, ktoré sa zameriavajú na regionalitu, sú čoraz dôležitejšie, napr bzfe.de sa spomína.

Na tomto pozadí je vidiecky trh na Arche-Hof vynikajúcim príkladom toho, ako spájať ľudí a zároveň vytvárať povedomie o kvalitných, regionálnych produktoch. Kneese so svojimi početnými rekreačnými možnosťami a životným štýlom milujúcim prírodu zostáva miestom, ktoré teší nielen domácich, ale láka aj návštevníkov z okolia.