Namaste v Görlitz: Indické jídlo z nákladního automobilu potěší občany!

Namaste v Görlitz: Indické jídlo z nákladního automobilu potěší občany!

Görlitz, Deutschland - V Görlitzu zůstává gastronomie aktivní i po těžkých krizích. Zejména indická restaurace „Namaste“, která se nachází na Dresdener Straße téměř čtyři roky, ukazuje, jak je poptávka kreativita a přizpůsobivost v gastronomickém podnikání.

Majitel Jatinder Singh Kainth otevřel svou restauraci uprostřed pandemie Corona a od té doby je u Görlitzers velmi oblíbený. Za účelem generování dalšího podnikání v horké sezóně nyní nabízí občerstvení na parkovišti pobočky Hornbach na Robert-Bosch-Straße od 11:00 do 14:00. V obou dnech představuje dvě čerstvě vařená obědová jídla - jedna s masem, druhá vegetariánská. Kromě vytápění prodeje je tato nová iniciativa také chytrým krokem k inzerci restaurace od potenciálních hostů.

Výzvy v gastronomii

Gastronomie nadále trpí následkem pandemie. Jako Deutschlandfunk , průmysl byl po celá léta konfrontován s nedostatkem hostů a musí zvládnout mnoho výzev. Mnoho restaurací a hospod se muselo zavřít nebo musí přijmout velké poklesy prodeje, což vede k „inn -innte“, zejména ve venkovských oblastech. Je nápadné, že počet kaváren a barů dosáhl úrovně před pandemií, zatímco restaurace a hospody zůstávají výrazně níže.

Statistiky ukazují, že prodej v stravování v roce 2024 byl realizován o 3,8 procenta ve srovnání s rokem 2023 - mínus 15,8 procenta ve srovnání s rokem 2019. Tento vývoj má také dopad na vztah mezi městskými a venkovskými restauracemi, přičemž mnoho venkovských operátorů se vzdává nových konceptů, jako je kuchyň Ghost.

Nové způsoby a kreativní řešení

jako g jako gastro zdůrazňoval se, událost a prodejní formát se v cateringu změnily v cateringu. Digitalizace, nové předpisy pro hygienu a rozmach doručovacích služeb a nabídky Takaway jsou jen několik inovací. Provozovatelé „Namaste“ to také demonstrují, kteří našli flexibilní řešení se svým občerstvením, aby splnili výzvy a zároveň sloužili místní komunitě.

Znalosti z pandemie ukazují, že gastronomické podniky se musí být schopny rychle přizpůsobit, aby zajistily svou budoucnost. Kreativní nápady, jako jsou myšlenky operace „Namaste“, jsou příkladem toho, jak podnikatelé v obchodě s stravováním najdou nové způsoby, aby zůstali úspěšní i přes nepříznivé okolnosti a nadále inspirovali hosty.

S nadějí na zotavení v tomto odvětví zbývá vidět, který kurz bude v nadcházejících letech podniknout gastronomii v Görlitzu a dále. Výzvy jsou skvělé, ale odhodlání a kreativita v gastronomii jsou nepřerušené.