Namaste Görlitzissä: Intialainen ruoka ruokaa kuorma -autosta ilahduttaa kansalaisia!

Veröffentlicht:

Von:

Intialainen ravintola "Namaste" Görlitzissä laajentaa tarjoustaan ​​ruoka -autolla lisätäkseen vieraiden määrää kesällä.
Intialainen ravintola "Namaste" Görlitzissä laajentaa tarjoustaan ​​ruoka -autolla lisätäkseen vieraiden määrää kesällä. (Symbolbild/NAG)

Görlitz, Deutschland - Görlitzissä gastronomia pysyy aktiivisena myös vakavien kriisien jälkeen. Erityisesti intialainen ravintola "Namaste", joka on sijaitseva Dresdener Straßella melkein neljä vuotta, osoittaa, kuinka gastronomisen liiketoiminnan luovuus ja sopeutumiskyky ovat kysyttyjä.

; Jotta voitaisiin tuottaa lisätoimintaa kuumalla kaudella, hän tarjoaa nyt välipala-auton Hornbach-sivukonttorin parkkipaikalle Robert-Bosch-Straßella klo 11–14. Molemmina päivinä hän esittelee kaksi vasta keitettyä lounasruokia - toinen liha, toinen kasvissyöjä. Myynnin lämmittämisen lisäksi tämä uusi aloite on myös fiksu siirto mainostaa ravintolaa potentiaalisilta vierailta.

haasteet gastronomiassa

Gastronomia kärsii edelleen pandemian jälkimainingeista. Kuten Deutschlandfunk , teollisuus on joutunut vieraiden puuttumiseen vuosien ajan ja sen on hallita monia haasteita. Monien ravintoloiden ja pubien oli suljettava tai heidän on hyväksyttävä suuret myyntiputket, mikä johtaa niin kutsuttuun "majatalon kuolemaan", etenkin maaseutualueilla. On hämmästyttävää, että kahviloiden ja baarien lukumäärä on saavuttanut tason pandemian edessä, kun taas ravintolat ja pubit pysyvät huomattavasti alla.

Tilastot osoittavat, että vuoteen 2024 ateriapalvelun myynti on toteutettu 3,8 prosenttia verrattuna vuoteen 2023 - miinus 15,8 prosenttia vuoteen 2019 verrattuna. Tällä kehityksellä on myös vaikutusta kaupunkien ja maaseudun ravintoloiden väliseen suhteeseen, jolloin monet maaseudun operaattorit luopuvat uusista käsitteistä, kuten Ghost Kitchen.

Uusia tapoja ja luovia ratkaisuja

kuten g on muuttunut merkittävästi crisis-tapahtuman aikana. Digitalisointi, uudet hygieniasäännöt ja toimituspalvelujen ja Takaway -tarjousten nousu ovat vain muutamia innovaatioita. "Namaste" -operaattorit osoittavat myös tämän, jotka ovat löytäneet joustavan ratkaisun välipala -autollaan vastaamaan haasteita ja samalla palvella paikallista yhteisöä.

Pandemian tieto osoittaa, että gastronomisten yritysten on kyettävä sopeutumaan nopeasti varmistamaan tulevaisuutensa. Luovat ideat, kuten "Namaste" -operaatio, ovat esimerkki siitä, kuinka catering -kaupan yrittäjät löytävät uusia tapoja pysyä menestyksekkäästi haitallisista olosuhteista huolimatta ja innostaa vieraita.

Alan toipumisen toivolla on vielä nähtävissä, mikä kurssi vie gastronomian Görlitzissä ja sen jälkeen tulevina vuosina. Haasteet ovat suuria, mutta gastronomian päättäväisyys ja luovuus ovat katkeamattomia.

Details
OrtGörlitz, Deutschland
Quellen