Namaste Görlitz: Indijos maistas iš maisto sunkvežimio džiugina piliečius!

Namaste Görlitz: Indijos maistas iš maisto sunkvežimio džiugina piliečius!

Görlitz, Deutschland - Görlitz mieste gastronomija išlieka aktyvi net po sunkios krizės. Ypač Indijos restoranas „Namaste“, kuris beveik ketverius metus buvo įsikūręs Drezdener Straße, parodo, kaip paklausa yra kūrybiškumas ir pritaikomumas gastronomijos versle.

Savininkas Jatinderis Singhas Kainthas atidarė savo restoraną „Corona Pandemic“ viduryje ir nuo to laiko buvo labai populiarus tarp „Görlitzers“. Norėdami sukurti papildomą verslą karštu sezonu, dabar jis siūlo užkandžių automobilį „Hornbach“ filialo stovėjimo aikštelėje Robert-Bosch-Straße nuo 11 iki 14 val. Abiem dienomis jis pristato du šviežiai paruoštus pietų patiekalus - vieną su mėsa, kita - vegetaras. Be pardavimo šildymo, ši nauja iniciatyva taip pat yra protingas žingsnis reklamuoti restoraną iš potencialių svečių.

Gastronomijos iššūkiai

Gastronomija ir toliau kenčia nuo pandemijos padarinių. Kaip deutschlandfunk , pramonė daugelį metų susidūrė su svečių trūkumu ir turi daug iššūkių. Daugelis restoranų ir barų turėjo uždaryti arba turėjo priimti didelius pardavimų lašus, o tai lemia tokią vadinamą „užeigos mirtį“, ypač kaimo vietovėse. Stebina tai, kad kavinių ir barų skaičius pasiekė lygį priešais pandemiją, o restoranai ir kavinės yra žymiai žemiau.

Statistika rodo, kad 2024 m. Pardavimai maitinamiesiems buvo įgyvendinti 3,8 proc., Palyginti su 2023 m. - minus 15,8 proc., Palyginti su 2019 m., Ši plėtra taip pat turi įtakos miesto ir kaimo restoranų santykiams, pagal kuriuos daugelis kaimo operatorių atsisako naujų koncepcijų, tokių kaip „Ghost Kitchen“.

Nauji būdai ir kūrybiniai sprendimai

Kaip g kaip gastro Pabrėžti įvykių ir pardavimo formatų perteikimą reikšmingai pasikeitė. Skaitmeninimas, naujos higienos taisyklės ir pristatymo paslaugų bumas bei „Takaway“ pasiūlymai yra tik keletas naujovių. „Namaste“ operatoriai taip pat parodo tai, kurie rado lanksčią sprendimą su savo užkandžių automobiliu, kad atitiktų iššūkius ir tuo pat metu tarnauti vietos bendruomenei.

Pandemijos žinios rodo, kad gastronomijos verslas turi sugebėti greitai prisitaikyti, kad užtikrintų savo ateitį. Kūrybinės idėjos, tokios kaip „Namaste“ operacijos, yra pavyzdys, kaip narkotikų prekybos verslininkai randa naujų būdų, kaip išlikti sėkmingam, nepaisant neigiamų aplinkybių, ir toliau įkvepia svečius.

Tikėdamasi pasveikti pramonėje, dar reikia išsiaiškinti, kuris kursas ateinančiais metais imsis gmarlitzo ir už jo ribų. Iššūkiai yra puikūs, tačiau ryžtas ir kūrybiškumas gastronomijoje yra nenutrūkstami.