North Saksion otsib kiiresti tapahügieeni spetsialiseerunud assistente!

North Saksion otsib kiiresti tapahügieeni spetsialiseerunud assistente!

Mockrehna, Deutschland - Põhjasaksis seisavad ametlikud toiduvalve ametivõimud silmitsi Heraklese ülesandega: nad kontrollivad tapamaja hügieenilisi tingimusi, et tagada lõpptarbija liha kvaliteet ja ohutus. Need juhtseadised on üliolulised, kuna need ei hõlma mitte ainult tapmishügieeni, vaid ka loomade heaolu ja liha korrektset identifitseerimist. Seetõttu on ringkond suurendanud suurenenud nõuete täitmiseks vajalike spetsialistide arvu. Nii et Nordsachsen/torgau/torgau/nordsachsen-sucht-fuer-fuer-fuer-in-schlachten-homhy6noungszzH6RFBPUFAFAFAFAFAFAFAFAI.HTML", NOOUNL et ringkonna administraator Kai Emanuel andis loa maksta spetsialistide kaevandamise ja pühendumise eest toetusi.

Olukord nõuab kiiret tegutsemist: ringkond vajab täiendavaid ametlikke erialasistente, kuna Mockrehnas ja kolm tööd Belgernis vaid kaksteist. Mockrehnas otsitakse juba kolme kohta, samal ajal kui teine ​​meeskonnaliige tuleb värvata Belgernis. Neid spetsialiste kasutatakse ametliku veterinaararsti järelevalve all ja viivad näiteks läbi olulisi eksameid parasiitide, bakterite ja antibiootikumide jääkide kohta. Umbes 100 siga tuleb hinnata tunnis ja rangetele eeskirjadele vastavus on hädavajalik, kuna seisame silmitsi väljakutsega, et loomahaigused on inimestele üle kantud, näiteks Landratsamt Loomi tuleb ametlikult uurida enne ja pärast tapmist, mis nõuab täiendavat tööjõudu. Juriidilised nõuded tagavad, et iga lahingurihma muutus on dokumenteeritud ja analüüsitud, et kontrollida liha soolist sobivust.

Tarbijad ja ettevõtted tuginevad tõsiasjale, et haigeid loomi tunnustatakse õigel ajal riskide minimeerimiseks. Seda kaitset toetavad ulatuslikud koolitusprogrammid, mis edastavad liha töötlemise praegused standardid ja tavad. Max Rubneri instituut on välja töötanud uuendusliku e-õppe vormingu, mis ei koolita mitte ainult ametlikke seirepersonali, vaid ka tulevast veterinaarmeditsiini, et tagada laiaulatuslik alus eriteadmiste jaoks.

Liha tarbimise suurenemise ajal - 2024 oli keskmiselt 53,2 kg tarbija kohta, sealiha ülaosas - on kõige olulisem, et tapamajade kontrollid viiakse tõhusalt ja usaldusväärselt läbi. Trihinijuhtumite langus piirkonnas näitab, et täiustatud kehahoia meetodite kasutuselevõtul on juba positiivne mõju. Öeldakse, et tarbijate usalduse tugevdamiseks on vaja kõik loomade ja toiduohutuse meetmed.