Вкусен култ: Питърската торта очарова Haina на фестивала Bakehouse!

Вкусен култ: Питърската торта очарова Haina на фестивала Bakehouse!

Очакването на следващия Фестивал на пекарната в Хайна не може да се пропусне. Всяка година ярките цветове и прекрасните миризми на прясно изпечен хляб и традиционни сладки пленяват селяни и посетители. Дорис Хохстрате, страстен любител пекар, разказва за любимата си торта Peterleskuchen, която е особено впечатляваща заради уникалната си съставка, магданоз. Истински привличащ вниманието, който остава не само на масата, но и в сърцата на хората. Особено забележително е, че традиционната съставка символизира не само вкуса, но и връзката с природата.

Фестивалът Bakehouse е връхната точка на живота на общността в Haina, който обединява селяните. Пожарната и местните пекари са незаменима подкрепа, която има значителен принос за успеха на този колоритен фестивал. Под зоркото око на домакините, които демонстрират своите умения в различни възрастови групи, се създават вкусни, традиционни сладкиши, които приканват посетителите да се почерпят. Дорис Хохстрате, която написа история за фестивала и вкусните печива, свързани с него през март 2015 г., допринася за запазването на тези традиции със своя ангажимент.

Село в треска за печене

Самата пекарна е повече от просто място за печене. Това е място за срещи на селската общност, място, където хората се събират, за да предадат традиционни техники за печене. Тези обществени пекарни не само насърчават сближаването, но също така спомагат за запазването на живо културно наследство.
Нарастващият интерес към общото печене показва важността на пренасянето на такива традиции в съвременните времена. Както в много общности, старата пещ на дърва в Хайна се връща към живот, за да се популяризират екологични методи за печене.

Но има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато изграждате такава обществена пекарна. Планирането е от съществено значение: от анализа на нуждите през избора на типа фурна до вземането под внимание на регионалните строителни разпоредби. Майстор на фурната ни подкрепя с ценни съвети и гаранция, че новата фурна ще отговаря и на изискванията на общността.

Финансиране и ангажираност

Като част от програмата на ЕС LEADER могат да бъдат финансирани до 80% от разходите за изграждане или възстановяване на селски пещи. Това не само разкрива вълнуващи възможности за селската общност, но също така укрепва гражданската ангажираност и идентичността на мястото.

В обобщение, връщането към корените на печенето е нещо повече от просто приготвяне на храна. Това е силна връзка с общността, която чрез фестивали като Bakehouse Festival в Haina обединява хората и им дава възможност да запазят традициите и да развият нови. И докато тече подготовката за следващия фестивал, жителите на Кьолн могат да се вълнуват да видят какви нови вкусови изживявания ги очакват!