Herkullinen kultti: Pietarin kakku lumoaa Hainaa Bakehouse-festivaaleilla!

Herkullinen kultti: Pietarin kakku lumoaa Hainaa Bakehouse-festivaaleilla!

Seuraavan odotus Bakehouse-festivaali Hainassa on väistämätön. Joka vuosi vastaleivotun leivän ja perinteisten kakkujen kirkkaat värit ja ihanat tuoksut kiehtovat kyläläisiä ja vieraita. Doris Hochstrate, intohimoinen amatöörileipuri, kertoo henkilökohtaisesta suosikkikakustaan, Peterleskuchenista, joka on erityisen vaikuttava ainutlaatuisen ainesosan, persiljan, ansiosta. Todellinen katseenvangitsija, joka ei jää vain pöydälle, vaan myös ihmisten sydämiin. Erityisen huomionarvoista on, että perinteinen ainesosa symboloi paitsi makua myös yhteyttä luontoon.

Bakehouse-festivaali on Hainan yhteisöelämän kohokohta, joka tuo kyläläiset yhteen. Palokunta ja paikalliset leipurit ovat korvaamattomia tukia, jotka edistävät merkittävästi tämän värikkään festivaalin menestystä. Eri ikäryhmissä taitojaan esittelevien kotiäitien silmän alla syntyy herkullisia, perinteisiä kakkuja, jotka kutsuvat vieraat herkuttelemaan. Doris Hochstrate, joka kirjoitti tarinan festivaalista ja siihen liittyvistä herkullisista leivonnaisista maaliskuussa 2015, edistää sitoutumisellaan näiden perinteiden säilyttämistä.

Kylä leivontakuumeessa

Leipomo itsessään on enemmän kuin pelkkä leivontapaikka. Se on kyläyhteisön kohtauspaikka, jossa ihmiset kokoontuvat välittämään perinteisiä leivontatekniikoita. Nämä yhteisön leipomot eivät ainoastaan ​​edistä yhteenkuuluvuutta, vaan auttavat myös säilyttämään elävää kulttuuriperintöä.
Kasvava kiinnostus yhteisleivontaan osoittaa, kuinka tärkeää on tuoda tällaiset perinteet nykyaikaan. Kuten monilla paikkakunnilla, myös Hainan vanha puulämmitteinen uuni herätetään henkiin ympäristöystävällisten leivontamenetelmien edistämiseksi.

Mutta on olemassa muutamia asioita, jotka on otettava huomioon rakennettaessa tällaista yhteisön leipomoa. Suunnittelu on välttämätöntä: tarveanalyysistä uunityypin valintaan alueellisten rakennusmääräysten huomioimiseen. Uunin mestari tukee meitä arvokkailla vinkeillä ja takaa, että uusi uuni täyttää myös yhteisön vaatimukset.

Rahoitus ja sitoutuminen

Osana EU LEADER -ohjelmaa voidaan rahoittaa jopa 80 % kyläuunien rakentamisen tai kunnostamisen kustannuksista. Tämä ei ainoastaan ​​avaa jännittäviä mahdollisuuksia kyläyhteisölle, vaan vahvistaa myös kansalaistoimintaa ja paikan identiteettiä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että paluu leipomisen juurille on muutakin kuin vain ruoan valmistamista. Se on vahva yhteys yhteisöön, joka hainalaisen Bakehouse Festivalin kaltaisten festivaalien kautta kokoaa ihmisiä yhteen ja antaa heille mahdollisuuden säilyttää perinteitä ja kehittää uusia. Ja kun seuraavan festivaalin valmistelut ovat käynnissä, Kölnin asukkaat voivat innolla nähdä, mitä uusia makuelämyksiä heitä odottaa!