Έκρηξη ηλίανθου της Θουριγγίας: 30% περισσότερη καλλιεργούμενη έκταση φέτος!

Έκρηξη ηλίανθου της Θουριγγίας: 30% περισσότερη καλλιεργούμενη έκταση φέτος!

Τα τελευταία χρόνια, η καλλιέργεια ηλίανθων στη Θουριγγία έχει αναπτυχθεί τεράστια. Με μια καλλιεργούμενη έκταση περίπου 6.300 εκταρίων φέτος, μια αύξηση περίπου 30 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, οι αγρότες μπόρεσαν να επεκτείνουν αισθητά τα χωράφια τους. Αυτή η περιοχή γνώρισε έκτοτε μια πραγματική άνθηση των ηλίανθων, με την καλλιέργεια να έχει οκταπλασιαστεί από το 2018. Οι λόγοι για αυτό είναι διαφορετικοί και έγκεινται τόσο στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες όσο και στις οικονομικές πτυχές. Οι ηλίανθοι αντιπροσωπεύουν μια ισχυρή εναλλακτική λύση σε άλλες καλλιέργειες όπως το σιτάρι ή η ελαιοκράμβη, ειδικά κάτω από τις τρέχουσες μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες.

Γιατί όμως τα ηλιοτρόπια είναι τόσο δημοφιλή; Ένας βασικός παράγοντας είναι ο πόλεμος της Ουκρανίας, που οδήγησε σε αύξηση των τιμών του ηλίανθου το 2022. Αρχικά, η Ρωσία και η Ουκρανία είναι δύο από τους σημαντικότερους παραγωγούς αυτού του φυτού και οι αβεβαιότητες έχουν αυξήσει σημαντικά τη ζήτηση και τις καλλιεργούμενες εκτάσεις στη Θουριγγία. Ωστόσο, ο περιφερειακός σύλλογος αγροτών επισημαίνει ότι δεν πρέπει να αγνοηθούν οι ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες και οι συναφείς υψηλές αποδόσεις. «Οι ηλίανθοι ευδοκιμούν κάτω από τις τρέχουσες κλιματολογικές συνθήκες», είπε η εκπρόσωπος της Ένωσης Αγροτών της Θουριγγίας, η οποία τόνισε ότι η επέκταση της περιοχής δεν οφείλεται αποκλειστικά στη σύγκρουση στην Ουκρανία.

Κλιματική αλλαγή και γεωργία

Η τάση για καλλιέργεια περισσότερων ηλίανθων συνεχίζεται εδώ και αρκετά χρόνια. Ήδη το 2022, η καλλιεργούμενη έκταση ήταν 4.700 στρέμματα, που αντιστοιχούσε σε αύξηση 300 εκταρίων ή έξι τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Ιδιαίτερα μεγάλα χωράφια βρίσκονται στην περιοχή Sömmerda, στη γη Weimarer και κοντά στην Erfurt. Οι περιοχές αυτές χρησιμοποιούνται όχι μόνο για την παραγωγή λαδιού, αλλά και για την παραγωγή σνακ, σπόρων πτηνών και ως συστατικό σε διάφορα αρτοσκευάσματα.

Ο χρόνος συγκομιδής των ελαιοπυρήνων πέφτει το φθινόπωρο, κάτι που αποτελεί θετική προοπτική για τους αγρότες. Δεδομένου ότι οι ηλίανθοι είναι καλά προσαρμοσμένοι στις θερμότερες και ξηρότερες καλοκαιρινές περιόδους, η συγκομιδή τα τελευταία χρόνια ήταν συνήθως άφθονη. Ωστόσο, οι αγρότες πρέπει να προσέχουν την ασφάλεια των χωραφιών τους. Συγκεκριμένα, η κλοπή ηλίανθων και καλαμποκιού, συχνά ακόμη και για διακοσμητικούς σκοπούς, αποτελεί πρόκληση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι αγρότες έχουν δημιουργήσει «ταμειακές μηχανές εμπιστοσύνης» έτσι ώστε οι περαστικοί να μπορούν να αφήσουν μια δωρεά για τα λουλούδια που έχουν πάρει.

Οικονομικές προοπτικές

Η ζήτηση για ηλίανθους παραμένει υψηλή, γεγονός που αντικατοπτρίζεται και στις οικονομικές αποδόσεις των αγροτών. Ένα μεγάλο ποσοστό των ηλίανθων που συγκομίζονται επεξεργάζονται σε ένα μύλο στη Riesa, ο οποίος λειτουργεί ως κεντρικό σημείο για την αλυσίδα παραγωγής στην περιοχή. Ωστόσο, διαφορές υπάρχουν και στη χρήση των ηλιόσπορων, καθώς η πλειοψηφία χρησιμοποιείται ως τροφή για πτηνά, ενώ μόνο ένα μικρό μέρος καταλήγει σε ελαιουργεία.

Η ζήτηση για ηλίανθους στο πλαίσιο του πολέμου της Ουκρανίας θα μπορούσε επομένως να διαμορφώσει τη μελλοντική ανάπτυξη της γεωργίας στη Θουριγγία. Ανεξάρτητα από τα γεωπολιτικά γεγονότα, η περιοχή δείχνει μια καλή ικανότητα για την καλλιέργεια αυτού του ευέλικτου λουλουδιού, το οποίο διαδραματίζει κεντρικό ρόλο όχι μόνο στη γεωργία αλλά και στην περιφερειακή αγορά.

Συνολικά, ένα πράγμα μπορεί να ειπωθεί: είτε χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι είτε ως καλλωπισμός τοπίου - ο ηλίανθος δεν είναι μόνο όμορφος κόκκος, αλλά και οικονομικός που δίνει στα τοπία μας ένα μεγαλείο χρώματος και ταυτόχρονα εξασφαλίζει καλό εισόδημα για τους αγρότες. Οι αγρότες της Θουριγγίας είναι καλά εξοπλισμένοι για να συνεχίσουν να επωφελούνται από αυτή τη χρυσή συγκομιδή.

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να διαβάσετε τα άρθρα από MDR, n-tv και Κόσμος διαβάστε.