Boom del girasole in Turingia: quest'anno 30% di superficie coltivata in più!

Boom del girasole in Turingia: quest'anno 30% di superficie coltivata in più!

Negli ultimi anni la coltivazione dei girasoli in Turingia si è sviluppata enormemente. Con una superficie coltivata di circa 6.300 ettari quest'anno, ovvero un aumento di circa il 30% rispetto allo scorso anno, gli agricoltori hanno potuto espandere notevolmente i loro campi. Da allora questa regione ha vissuto un vero e proprio boom dei girasoli, con la coltivazione che è aumentata di otto volte dal 2018. Le ragioni di ciò sono diverse e risiedono sia nelle mutate condizioni climatiche che negli aspetti economici. I girasoli rappresentano una valida alternativa ad altre colture come il grano o la colza, soprattutto nelle attuali condizioni meteorologiche mutevoli.

Ma perché i girasoli sono così popolari? Un fattore chiave è la guerra in Ucraina, che ha portato all'aumento dei prezzi del girasole nel 2022. Originariamente Russia e Ucraina erano due dei produttori più importanti di questa pianta, e le incertezze hanno aumentato notevolmente la domanda e le aree coltivate in Turingia. Tuttavia, l'associazione regionale degli agricoltori sottolinea che le condizioni climatiche vantaggiose e le rese elevate ad esse associate non dovrebbero essere ignorate. "I girasoli prosperano nelle attuali condizioni climatiche", ha detto il portavoce dell'Associazione dei contadini della Turingia, che ha sottolineato che l'espansione della superficie non è dovuta esclusivamente al conflitto in Ucraina.

Cambiamenti climatici e agricoltura

La tendenza a coltivare più girasoli va avanti ormai da diversi anni. Già nel 2022 la superficie coltivata ammontava a 4.700 ettari, il che corrisponde a un aumento di 300 ettari ovvero del 6% rispetto all'anno precedente. Campi particolarmente grandi si trovano nel distretto di Sömmerda, nel Weimarer Land e vicino a Erfurt. Queste aree sono utilizzate non solo per la produzione di olio, ma anche per la produzione di snack, becchime per uccelli e come ingrediente in vari prodotti da forno.

Il periodo di raccolta dei chicchi contenenti olio cade in autunno, il che rappresenta una prospettiva positiva per gli agricoltori. Poiché i girasoli si adattano bene ai periodi estivi più caldi e secchi, il raccolto degli ultimi anni è stato generalmente abbondante. Tuttavia, gli agricoltori devono tenere d’occhio la sicurezza dei loro campi. In particolare, il furto di girasoli e mais, spesso anche a scopo decorativo, rappresenta una sfida. Per questo alcuni agricoltori hanno allestito delle “casse fiduciarie” affinché i passanti possano lasciare una donazione per i fiori raccolti.

Prospettive economiche

La domanda di girasoli rimane elevata, il che si riflette anche nei ritorni finanziari per gli agricoltori. Gran parte dei girasoli raccolti vengono lavorati in un mulino a Riesa, che funge da punto centrale della filiera produttiva della regione. Esistono però delle differenze anche nell’utilizzo dei semi di girasole, poiché la maggior parte viene utilizzata come alimento per gli uccelli, mentre solo una piccola parte finisce nei frantoi.

La domanda di girasoli nel contesto della guerra in Ucraina potrebbe quindi influenzare il futuro sviluppo dell’agricoltura in Turingia. Indipendentemente dagli eventi geopolitici, la regione mostra una buona abilità nella coltivazione di questo fiore versatile, che svolge un ruolo centrale non solo nell'agricoltura ma anche nel mercato regionale.

Nel complesso si può dire una cosa: sia che venga utilizzato come olio da cucina o come abbellimento paesaggistico, il girasole non è solo un grano bello, ma anche economicamente rilevante che dona ai nostri paesaggi uno splendore di colori e allo stesso tempo garantisce un buon reddito agli agricoltori. Gli agricoltori della Turingia sono ben attrezzati per continuare a beneficiare di questo raccolto d'oro.

Per ulteriori informazioni è possibile leggere gli articoli di MDR, n-tv E Mondo leggi.