Durínsky slnečnicový boom: O 30 % viac obrábanej plochy v tomto roku!

Durínsky slnečnicový boom: O 30 % viac obrábanej plochy v tomto roku!

V posledných rokoch sa pestovanie slnečnice v Durínsku mimoriadne rozvinulo. S obhospodarovanou plochou okolo 6 300 hektárov v tomto roku, čo je nárast o približne 30 percent v porovnaní s minulým rokom, mohli farmári citeľne rozšíriť svoje polia. Tento región odvtedy zažil skutočný rozmach slnečnice, pričom pestovanie sa od roku 2018 zvýšilo osemnásobne. Dôvody sú rôzne a spočívajú tak v zmenených klimatických podmienkach, ako aj v ekonomických aspektoch. Slnečnica predstavuje robustnú alternatívu k iným plodinám, ako je pšenica alebo repka, najmä v súčasných meniacich sa poveternostných podmienkach.

Prečo sú však slnečnice také obľúbené? Kľúčovým faktorom je ukrajinská vojna, ktorá viedla k zvýšeniu cien slnečnice v roku 2022. Pôvodne boli Rusko a Ukrajina dvaja z najvýznamnejších producentov tejto rastliny a neistoty výrazne zvýšili dopyt a obrábané plochy v Durínsku. Regionálne združenie farmárov však upozorňuje, že netreba ignorovať výhodné klimatické podmienky a s nimi spojené vysoké výnosy. „Slnečniciam sa v súčasných klimatických podmienkach darí,“ povedala hovorkyňa Durínskeho združenia farmárov, ktorá zdôraznila, že rozšírenie oblasti nebolo spôsobené len ukrajinským konfliktom.

Klimatické zmeny a poľnohospodárstvo

Trend pestovať viac slnečnice už trvá niekoľko rokov. Už v roku 2022 bola obhospodarovaná plocha 4 700 hektárov, čo v porovnaní s predchádzajúcim rokom zodpovedalo nárastu o 300 hektárov alebo šesť percent. Obzvlášť veľké polia sa nachádzajú v okrese Sömmerda, vo Weimarskej krajine a neďaleko Erfurtu. Tieto plochy sa využívajú nielen na výrobu oleja, ale aj na výrobu pochutín, vtáčích semien a ako prísada do rôznych pečiv.

Čas zberu jadier obsahujúcich olej pripadá na jeseň, čo je pre poľnohospodárov pozitívna perspektíva. Keďže slnečnice sú dobre prispôsobené na teplejšie a suchšie letné obdobie, úroda v posledných rokoch býva bohatá. Poľnohospodári však musia dávať pozor na bezpečnosť svojich polí. Výzvou je najmä krádež slnečnice a kukurice, často aj na dekoratívne účely. To je dôvod, prečo niektorí farmári zriadili „dôverné pokladnice“, aby okoloidúci mohli zanechať dar za odobraté kvety.

Ekonomické vyhliadky

Dopyt po slnečniciach zostáva vysoký, čo sa odráža aj na finančných výnosoch pre farmárov. Veľká časť zozbieranej slnečnice sa spracováva v mlyne v Riese, ktorý je ústredným bodom výrobného reťazca v regióne. Rozdiely sú však aj v používaní slnečnicových semien, keďže väčšina sa používa ako potrava pre vtáky, zatiaľ čo len malá časť končí v lisovniach oleja.

Dopyt po slnečniciach na pozadí ukrajinskej vojny by preto mohol ovplyvniť budúci rozvoj poľnohospodárstva v Durínsku. Bez ohľadu na geopolitické udalosti región vykazuje dobrý talent na pestovanie tejto všestrannej kvetiny, ktorá zohráva ústrednú úlohu nielen v poľnohospodárstve, ale aj na regionálnom trhu.

Celkovo možno povedať jednu vec: či už sa používa ako olej na varenie alebo na skrášlenie krajiny – slnečnica nie je len krásnym zrnom, ale aj ekonomicky relevantným zrnom, ktoré dodáva našej krajine nádheru farieb a zároveň zabezpečuje dobrý príjem pre poľnohospodárov. Durínski farmári sú dobre vybavení na to, aby mohli naďalej ťažiť z tejto zlatej úrody.

Pre viac informácií si môžete prečítať články z MDR, n-tv a Svet prečítať si.