Dresden glänzt: Drei Sternerestaurants behalten ihre Michelin-Sterne!

Dresden glänzt: Drei Sternerestaurants behalten ihre Michelin-Sterne!

Dresden, Deutschland - In der künstlerisch-historischen Stadt Dresden brummt die Gastronomie-Szene und lässt das Wasser in den Mündern der Feinschmecker zusammenlaufen. Mit der aktuellen Vergabe der Michelin-Sterne zeigen sich die herausragenden Leistungen der Küche. Drei Sternerestaurants in der Region haben 2024 ihr Sterne-Status erfolgreich verteidigt. Die Glücklichen sind das „Elements“, das „Genuss-Atelier“ und das „Atelier Sanssouci“.

Das „Elements“, welches sich in einem geschichtsträchtigen Gebäude im Zeitenströmung-Gebäudeensemble befindet, punktet mit klarer, reduzierter und dennoch finessenreicher Küche sowie einer interessanten Weinkarte. Bei „Genuss-Atelier“ in der Neustadt können Gäste regionale Zutaten in einer modern-kreativen Ausführung erleben, die ein ebenso gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und auf weniger bekannte ostdeutsche Winzer setzt. Nicht zu vergessen das „Atelier Sanssouci“ in Radebeul, das in einer Villa aus dem 18. Jahrhundert ein Zusammenspiel aus klassischer und moderner Küche zelebriert.

Die Dresdner Gourmet-Szene blüht auf

Dresden Elbland hat insgesamt drei von sieben in Sachsen ausgezeichneten Michelin-Stern-Restaurants zu bieten. Weiterhin sind drei weitere Gourmet-Restaurants auf dem besten Weg, diesen begehrten Stern zu erringen. Die Dresdner Gourmet-Szene ist bekannt für ihre komplexen Geschmackspaletten, die sowohl klassische als auch kreative Gerichte umfassen. Reservierungen für diese Fine-Dining-Erlebnisse sind oft ratsam, um dezente Wartezeiten zu umgehen.

• Genuss-Atelier – Sternekoch: Marcus Blonkowski. Adresse: Bautzner Straße 149, 01099 Dresden. Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 17-23 Uhr, Samstag 12-15:30 Uhr, 17-23 Uhr.
• Atelier Sanssouci – Küchenchef: Marcus Langer. Adresse: Augustusweg 48, 01445 Radebeul. Öffnungszeiten: Donnerstag bis Montag 18:30-22 Uhr, Sonntag 12-14 Uhr.
• Mario Pattis Feine Kost – Küchenchef: Mario Pattis. Adresse: Wallgäßchen 4, 01097 Dresden. Kantine Montag bis Freitag 11-18 Uhr, Restaurant Dienstag bis Samstag 17-23 Uhr.
• Caroussel Nouvelle – Küchenchef: Sven Vogel. Adresse: Königstraße 14, 01097 Dresden. Fine Dining Menü: Dienstag bis Samstag 18-21:30 Uhr.
• Heiderand – Küchenchef: Martin Walther. Adresse: Ullersdorfer Platz 4, 01324 Dresden. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag 18-22:30 Uhr.

Ein Blick auf die kommende Sterneverleihung

Die nächste große Veranstaltung in der Welt der Gastronomie ist die Verleihung der MICHELIN-Sterne 2025, die in Frankfurt stattfinden wird. Der Guide MICHELIN hat über 60 Jahre Tradition und gilt als Maßstab für kulinarische Exzellenz in Deutschland. Rund 300 Restaurants tragen derzeit einen MICHELIN-Stern, verteilt auf drei Kategorien: 10 Restaurants mit drei Sternen für außergewöhnliche Küche, 50 Restaurants mit zwei Sternen für exzellente Küche und etwa 280 mit einem Stern für sehr gute Küche in ihrer Kategorie.

Die Erfahrungen und Bewertungen basieren auf einem strengen, anonymen Testverfahren, das auch die Einführung neuer Kategorien wie den Grünen Stern für nachhaltige Praktiken umfasst. So finden Liebhaber der feinen Küche auch in Zukunft viele erstklassige Anlaufstellen für unvergessliche kulinarische Erlebnisse in Dresden.