Thuringian Rostbratwurst resuelve la disputa de Facebook: ¿original o no?

Thuringian Rostbratwurst resuelve la disputa de Facebook: ¿original o no?

Schmölln, Deutschland - El bratwurst de Rust Turingian está causando discusiones acaloradas en la red. Una contribución sobre esta salchicha popular del Wolf Fleischerei provocó más de 1,200 comentarios y más de 2,000 reacciones en Facebook. La disputa estalló a través de un comentario de que la salchicha niega la originalidad: "Agite, para describir algo así como Turingian original". Este debate una vez más enfatiza la pasión que se muestra a esta especialidad culinaria y los desafíos que trae la protección de las tradiciones regionales. AS jureringen24.de

La carnicería Wolf, que tiene una tradición orgullosa de más de 100 años, produce la bratwurst original de Turingian Rust en Schmölln y Jena. Su sede se encuentra en Schwandorf, Baviera. El Bratwurst no es solo una comida popular; También está sujeto a la "información geográfica protegida" (G.G.A.), que garantiza su calidad y origen. Esto significa que la salchicha solo se puede producir en Thuringia y está sujeto a regulaciones estrictas con respecto a las materias primas y los procesos de fabricación. Los requisitos son claros: la salchicha debe tener entre 15 y 20 cm de largo y entre 100 y 150 g, mediante el cual se utiliza el intestino natural. Por último, pero no menos importante, el G.G.A. Valor sobre el uso de ingredientes de alta calidad.

Tradición y gusto en el enfoque

El turingian Rostbratwurst tiene una historia inconfundible que se remonta a 1404, donde se mencionó por primera vez en un proyecto de ley del monasterio. Esta salchicha no solo ha encontrado numerosos partidarios de los Turingians, sino que también ha encontrado una mención de personalidades como Martin Luther y Goethe. En la literatura hay historias sobre su creación, como el carnicero del carnicero de Groß Löbichau, quien por casualidad descubrió el Bratwurst durante su almuerzo y finalmente se convirtió en empresario. Estas son historias que la salchicha se eleva a un pedazo de cultura de Turingian. La información sobre esto se puede encontrar en regional-originalale.de .

Sin embargo, no todos los comentarios que se pueden leer en Facebook son positivos. Muchos consumidores critican el método de chisporroteo, que se lleva a cabo para mantener la salchicha alejada, lo que algunos no parecen auténticos. Uwe Keith, presidente de la Asociación "Amigos de la Bratwurst de Turingian", enfatiza que aunque los ingredientes están claramente definidos, pero la preparación sigue siendo una decisión de sabor personal. Algunos usuarios defienden la variante elaborada porque es necesario para el envío internacional. En última instancia, esto muestra cuán importante es el sabor personal y la idea individual de la tradición culinaria.

La salchicha en detalle

El platwurst original de Turingian Rusty de Wolf Ess disfrutando ahora se ofrece en una versión en bruto con un peso de 400 g. Se caracteriza por su fina frita y la típica nota tallada, llena en el intestino natural. Los valores nutricionales por 100 g también son reveladores:

La bratwurst de thuringian Rust sigue siendo una pieza popular de tradición e identidad culinaria. Y mientras las discusiones sobre su producción continúan, una cosa seguirá siendo segura: el amor de las personas a este producto especial, que se transporta a través de generaciones. Si aún desea probar, puede informarse en la página wolf-essgenuss.de e intente la sausa usted mismo.